KOŠICE - Коледното време е трудно изпитание за самоконтрол за мнозина и в крайна сметка те често губят борбата срещу алчността. Според кардиолога от Медицинския факултет на UPJŠ в Кошице и президента на словашката асоциация по атеросклероза, професор Даниел Пел, можете да ядете обилно и пълноценно без грях - просто не прекалявайте с количеството храна и гледайте неговият състав малко. Както отбеляза ръководителят на Института по експериментална медицина на UPJŠ LF Алойз Бомба, приемът на пробиотици и фибри също може да помогне за подобряване на празничния баланс.

внимавайте

„Придържането към принципите на здравословния начин на живот не означава прекарване на празниците на глад, нито забравяне на класическото меню на Бъдни вечер. В крайна сметка рибното месо е много здравословно, особено за тези диви риби. Дори зелето не е категорично нездравословна храна, просто не прекалявайте с много пушено месо и мазни колбаси. От друга страна, картофената салата вече не е идеална хранителна съставка, но ако заменим майонезата с бяло кисело мляко или намалим нейното количество, храносмилателният ни тракт ще се чувства много по-лесно. " отбелязва Пела, която предупреждава по-специално срещу бялата захар и маргарина в десертите.

Както каза Пела, що се отнася до сладките, те ще бъдат по-здравословни и по-малко калорични, когато замените маргарина и бялата захар с масло, извара, ядки, плодове и шоколад с високо съдържание на какао. Маслото съдържа много жизненоважни защитни вещества, които освен всичко друго ни предпазват от рак, както и яйца, които погрешно са се превърнали в плашило от страх от висок холестерол.

„Коледа също е свързана с храната, но не трябва да е само за нея. Ако искате да ги оцелеете в добро здраве, забравете за мазните чипсове, сладкиши и големи опаковки подсладени напитки, пълни с калории и изкуствени емулгатори. Хранете се балансирано и ще подобрите значително и коледния си баланс, ако се отдадете на много пресни плодове и зеленчуци, ядки от ядки и не забравяте за редовните упражнения. Спортните развлечения и разходките сред природата са дори по-важни по време на празниците от всякога поради увеличения прием на калории. " Пела подчерта, че дори един час разходка на чист въздух е по-добър от никакво движение. Той добави, че след определена физическа активност не е грях да вземеш наденица от зеле или да "изядеш" нещо вкусно, разбира се, в разумна степен.

Не бива да забравяме за правилната комбинация от диета и факта, че чувството за ситост идва със закъснение, затова е добре да се научим да се храним бавно, което ще помогне да се предотвратят не само неприятните усещания за подуване, но и наддаване на тегло. Храносмилането се подпомага и от консумацията на фибри, несмилаема част от растителната храна, която подпомага движението на храната в храносмилателния тракт, абсорбира водата и свързва определени вещества, като холестерола.

Според Alojz Bomb е препоръчително да се мисли за използването на пробиотици и пребиотици по време на празниците. „Пробиотиците имат способността да се размножават в червата, където оптимизират състава на чревната микрофлора и укрепват имунната система. Те разграждат токсичните вещества, открити в храната, и унищожават патогенните микроорганизми, които могат да попаднат в храносмилателния тракт, например чрез замърсена храна. Те имат не само локален ефект, но и укрепват имунната система като цяло. " - каза Бомба.

Той добави, че пробиотичните култури се намират в естествената им форма, например в непастьоризирана бриндза, ацидофилно мляко, кисело мляко или кисело зеле или в хранителни добавки, които могат да бъдат получени от аптека. Според Bomb пробиотиците трябва да се комбинират с пребиотици, особено олигозахариди, които се срещат естествено в цикория, артишок, пшеница, чесън, лук, праз, аспержи и банани.