зеленчуци

Когато разопаковате фолио от краставица у дома, може да бъдете също толкова изненадани, както когато вкусите домати от оранжерията и те са по-сладки от летните от градината.

„Производството на зеленчуци в Словакия е относително стабилно от осем години, но все още не достига повече от половината от общото потребление“, казва Инг. Михал Фейк от Департамента за комуникация и маркетинг към Министерството на земеделието и развитието на селските райони на Словашката република. А словаците все още изостават от здравословното средно европейско потребление на зеленчуци.

По-добре е

Великобритания, Дания и Холандия водят в класацията, Словакия е на последно място на 16-то място след Италия и Латвия. Ето защо доматите и чушките от европейски оранжерии или марокански полета също идват при нас през зимата. „Всички зеленчуци трябва да отговарят на стандартите, но трябва да се каже, че те узряват в словашките оранжерии на стъблото и стигат до вас в деня след прибиране на реколтата. Плодовете са узрели, имат вкус, аромат и цвят ", казва Михал Фейк, че през последните години се е увеличило вътрешното производство на домати и краставици от оранжерии или броколи от полета. Това е положително.

Как се справят жълтите банани? Защо трябва да проверите добре зеленчуците във фолиото? И защо тази година стана по-скъп и по-малко вкусихте? Прочети►►►