Малко от нас понякога достигат върха на спортната индустрия, но всеки може да бъде вдъхновен от менютата на спортистите, пише idnes.cz.

влезте

Закуската е основата на деня и особено най-добрите спортисти знаят за нея. На олимпийските игри в Пекин и Лондон много се говореше за закуската на американския плувец Майкъл Фелпс, защото получаването на 4000 калории наведнъж (нормалният дневен прием на човек е наполовина) само по себе си е възхитително представяне.

Рецепти за закуска на спортисти

За закуска този феноменален плувец яде три сандвича с бичи око, сирене, пържен лук и майонеза, омлет с пет яйца, три филийки пържен хляб, купичка царевична каша и накрая още три палачинки с шоколад. Но малцина от нас харчат толкова енергия на ден, колкото олимпийски плувец и подобна закуска би победила повечето хора, вместо да ги вдигне на крака.

Люспи по всякакви начини
Предлагаме ви съвети за здравословна и питателна закуска, благодарение на която ще започнете сутринта си с правилната доза енергия. Много популярни са овесените ядки и други житни люспи, които са чудесен източник на постепенно освобождаване на енергия и засищане за дълго време. Спортистите приготвят свои мюсли. Това се прави като оставите люспите, заедно със семената, ядките и настърганата ябълка, да се накиснат в мляко за една нощ (в допълнение към кравето, разбира се може да бъде и бадем), сок или обикновена вода.

Без зърнени храни. Това е здравословна закуска според олимпийския треньор

Тогава люспите често се използват за приготвяне на каша, която спортистите приготвят по стотици начини. Например, британската бегачка Лиза Добриски измива малко тъмен шоколад в каша веднъж седмично. Други добавят към него пресни плодове, семена и ядки. Но овесените ядки могат да се консумират и в сол - например с легендарния мексикански сос от бенки, лук, майорана и чесън. В случая на житни люспи определено няма ограничения за въображението.

Трето, след това можете да използвате овесени ядки за приготвяне на палачинки. Можете да използвате овесени ядки, но също и самите люспи, които придават на палачинките текстура и се хрускат добре.

Надеждна класика
Разбира се, киселото мляко също е класическа закуска. Спортистите се отдават особено на гръцкия с високо съдържание на мазнини, тъй като вариантите с ниско съдържание на мазнини са пълни със захари, които могат да бъдат допълнени от по-подходящи източници (например пресни плодове).

Зърнените храни за закуска, които са склонни да бъдат много подсладени, не са идеалният избор, така че освен зърнените храни получавате твърде много захар. От друга страна, дори сред професионалните спортисти, има техни поддръжници. Например британският олимпийски маратонец Мо Фарах няма да им позволи.

Ако сте почитатели на класическите славашки кифлички или кроасани, тогава е необходимо да обърнете внимание на техния избор. Изберете пълнозърнести хлябове, които ще ви задоволяват за по-дълъг период от време, вместо салам, трябва да посегнете към качествена шунка и сирене и не забравяйте да допълвате всичко с пресни зеленчуци и евентуално и плодове. За качествен източник на мазнини можете да изберете фъстъчено или друго орехово масло вместо обикновено масло. Или направете авокадо, домат, лимонов сок, чесън и кориандър гуакамоле и го намажете с пълнозърнест тост.

Протеинови бомби
Спортистите и силовите спортисти ще се насладят на закуска, богата на протеини, която ще изгради мускули. Следователно културистите харесват омлет или яйчена фритата, в която влагат повече протеини от жълтъците. Освен това се допълват със спанак, къдраво зеле, манголд, чушки или лук.

Вегетарианци, вегани и дори любители на живата храна също се появяват сред спортисти и други спортисти. Рецепти от Кулинарната книга на живо на Джудита Уигнал Кухнята на живо са създадени за тях лесно и бързо.