Ивета Х. »Блогове/2015-08-20 09:42:00/38 коментара/175 харесвания/5678x прегледани
Ние, словаците, сме научени да правим конфитюри само за сладкиши. Не знам какво е, но майка ми също ме научи на това и факт е, че ми е останало досега. Искам да кажа, съжалявам, докато сам не започнах да готвя конфитюри.
Със сигурност ще познавате Gentle Jam. Това са страхотни вкусотии, които е грехота да се рисуват върху сладкиши. Добре, имам клиенти, за които знам, че нямат проблем и не ги взимам от тях. Но от създаването на тази марка се опитвам да покажа на хората, че има много начини да сервират сладко на гостите си, така че да бъдат отвлечени:)
Затова реших да ви предложа 5 съвета и 4 от тях ще бъдат с рецепти:
1. Джин заклинание с бисквитки, потопени в шоколад.
Тук не е необходима рецепта. Просто купете някакви изискани бисквитки или здравословни бисквити и отворете бутилка магия на Джин (сладко от касис с джин). Удивителна комбинация, защото сладкото е леко кисело и всякакви бисквитки са сладки. Опитах тази комбинация по време на неочаквано посещение и опаковката от 500 грама беше изядена за миг.
2. СУРОВО издухващо с луда слива
Объркана слива (отгоре се слага сладко от слива с какао и ром бакарди, или се втрива отгоре тортата). Така че нека да преминем към суровините:
- тяло: 2 чаши бадеми, 1/2 чаша стафиди
- мак. пълнеж: 1/2 чаша маково семе, 1 чаша сини сливи, 1/2 PL мед, 1 PL лимон
- орех. пълнеж: 1 чаша бадеми, 1/4 чаша мед, 1/4 чаша кокос. олио, 3 PL лимон
- шоколадова глазура: 2 PL кокосово масло, 2 PL какао, 1 PL мед
Накиснете сините сливи, стафидите и бадемите във вода за 2 часа. След това поставете стафидите и бадемите в блендер и разбъркайте поне 5 минути. Натиснете сместа (тялото) във форма с диаметър 18 cm. Поставете в хладилника.
Пълнеж от маково семе: Смесете накиснатите сливи заедно със смлени макови семена, мед и лимонов сок в гладка маса. Слой върху тялото.
Пълнеж от орехи: Поставете бадеми, мед, разтопено кокосово масло и лимонов сок в блендер и разбъркайте. Боя върху пълнеж от маково семе.
Топинг: Смесете разтопено кокосово масло, какао и мед в купа. Разстелете глазурата върху пълнеж от орех и сложете цялата торта в хладилника за поне 4 часа, идеално за една нощ.
3. Шоколадова торта без брашно с Bear's Desire
Комбинацията от шоколад и боровинки е невероятна сама по себе си. Ето защо обикновено пека тази торта редовно и след всеки път, когато искам да блесна пред приятели, отварям бутилка Мечка:)
- 125 g шоколад за готвене, 100 g масло, 3 PL мед, 3 яйца, 40 g холандско какао
Първо разтопете шоколадовото масло над парата (тук-там ще опитаме дали шоколадът е добър:) и го оставете да се охлади внимателно. След това разбийте яйцата с мед и добавете какаото. Така че остава само да се излее разтопеният шоколад, да се разбърка и да се излее във форма с диаметър 18 см. Печете във фурна, загрята на 180 градуса за 45-55 минути. И как служим? Поръсете всяко парче върху чиния с пудра захар и отгоре сложете лъжичка Bear Desire (сладко от боровинки с портвейн).
4. Ягодова торта с мак с помпозна ягода
- Тесто: 700 г ягоди, 6 яйца, 6 PL захар, 2 PL масло, 8 PL обикновено брашно, 1 бакпулвер
- Mrvenička: 100 g люспи, 50 g мак, 50 g захар, 50 g Hera
Разбийте яйцата със захарта, след това добавете олиото и брашното с бакпулвера. изсипете тестото върху застлана с хартия лист и поставете ягодите, разрязани наполовина. Това е трохичка: смесваме люспите в брашно и смесваме със смлени макови семена. Добавете захар и масло и обработете с пръсти. Поръсете горната част на пътя с трохи и печете в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.
5. Непечени кафе бисквитки с екзотична красота
Сладко от кафе и ананас. абсолютно божествена комбинация:) Препоръчвам ви да опитате тези вкусни бисквитки:)
130 g овесени ядки, 1 PL смляно кафе, 1 PL какао, 50 g какаово масло, 2 PL мед, 4 PL мляко, кокосово брашно
Смесете овесените ядки в брашно, добавете кафе, какао и разтопено какаово масло. Подсладете с мед и накрая изсипете млякото върху лъжиците. Разбъркайте около 5 минути, докато масата се втвърди правилно и стане еластична. След това просто оформяме палачинките и ги поставяме върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете в хладилника за мин. гледам. След това просто увиваме бисквитите в кокосово брашно.
И така, харесвате ли рецепти? Имам много от тях в едно чекмедже, които са проверени, ще се радвам да ги преместя при вас, ако искате:) Толкова от моя страна засега:)!
Къде да отида нататък? Прочетете още статии от списанието+