Моята е проверена, тествана и все още се използва.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Тесто: Сложете маята в купа с брашно (сложете захар в хладко мляко и натрошете маята), яйце, жълтък, олио и щипка сол. Ние правим тестото и го оставяме да ферментира на топло място.

Кнедли на пара: Ако ще приготвяме кнедли на пара, разделяме тестото със закваска на две части, оформяме го във формата на кнедли и го оставяме да втасва известно време. Междувременно сложете малко вода в тенджерата, оставете да заври. Поставете чиста кърпа върху горния ръб на саксията и я закрепете с ластик. Когато водата в тенджерата кипи върху кърпа, поставяме кнедлите, покриваме с купа със същия диаметър като нашата тенджера и парим за 20 минути.

пара

Запарени кифлички: Разточете тестото с квас върху набрашнен плот, нарежете го на квадрати и го напълнете със сладко от сливи или плодове на вкус. Затваряме тестото, така че да имаме кифлички и го оставяме да се подкисели известно време. Поставете вода и пара, боядисани в масло в тенджерата. Когато водата заври на парахода, поставете напълнените кифлички, покрийте и запарете за 9 минути.

Съвет: Отличните кифлички на пара се пълнят с консервирани кайсии и се поливат с шоколадов пудинг:-)

Внимание: Никога не разкривайте по време на пара, защото всичко ще бъде забавно за нас .