вкусни

Кнедлите са отлична и традиционна гарнитура към любимите ви ястия. Независимо дали ги приготвяте от картофи или стари сладкиши, рецептите са малки и всяко семейство честно пази своята, доказана. Ако обаче искате да се вдъхновите и да опитате рецепта, която не сте правили досега, ние сме избрали четири различни кнедли за вас, които определено ще допълнят основното ви ястие.

Виенски кнедли

Имаме нужда от:

  • 8 рула
  • 30 г масло или мехлем
  • лук
  • магданоз
  • 4 дл мляко
  • 2 яйца
  • сол
  • 60 г грубо брашно

Приближаване: Нарежете кифличките на кубчета, запържете в сгорещено олио и добавете наситнения лук. Изключете го, когато парчетата кифлички са хрупкави. След като изстинат ги залейте с мляко, в което сме смесили предварително яйца и сол. Оставете го да кисне, добавете магданоз, брашно и след това оформете кръгли кнедли. Гответе във вряща и подсолена вода за 10-12 минути. След това намажете с мазнина и поръсете с костур.

Космати кнедли

Имаме нужда от:

  • 4 по-стари кифлички
  • 5 средни картофа
  • 1 яйце
  • сол

Приближаване: Нарязваме кифличките на кубчета. Обелете картофите и ги настържете като картофени палачинки. Посолете и оставете да престои известно време, след което излейте излишната вода от тях. Добавете яйца и кифлички, разбъркайте и оставете месото да престои поне половин час. След това оформете кръглите кнедли и гответе в подсолена вода за около 15 до 20 минути.

Картофени кнедли

Имаме нужда от:

  • 6 средни картофа
  • 1 яйце
  • 1 хълмист PL брашно
  • 2 PL мехлем
  • сол и черен пипер
  • 30 г масло

Приближаване: Нека приготвим 3 картофа в корите им. Междувременно обелете и настържете останалите 3 картофа. След известно време изхвърляме излишната вода от тях. Когато картофите са готови, обелете ги, настържете ги и ги добавете към останалите картофи. Ние доставяме сол, черен пипер, брашно, мехлем и яйца. От месото направете кнедли във формата на кок и гответе в подсолена вода за около 15 минути. Накрая го залейте с масло или мехлем.

Завийте кнедли

Имаме нужда от:

  • 6 рога
  • около 3 dl мляко
  • 6 яйца
  • 1 PL масло

Приближаване: Нарязваме рулата на кубчета. Запържете половината от нея суха в тиган, другата накиснете в мляко. Отделете жълтъците от белтъците. Разбъркайте жълтъка с маслото. Добавете щипка сол към белтъците и разбъркайте снега. Внимателно смесете всичко заедно и навийте във форма на кнедли в чиста напоена кърпа. Завържете ъглите на кърпата върху тенджерата и гответе потопени за 20 минути от едната страна и 20 минути от другата.

Сами ли си правите кнедли? Напишете рецепта на други читатели в дискусията под статията.