Освен слънцето и водата, страхотната храна също е неразделна част от полета. Особено по време на почивки и пътувания обичаме да се поглезим с нещо специално. Ако обаче вие ​​или вашите деца страдате от непоносимост към храна, празниците са време, когато трябва да сте по-бдителни. По този начин можете да избегнете излишни усложнения извън дома и да се насладите на слънчеви дни в хладно и добро настроение, без никакви здравословни неудобства.

вкус

Как да забележите първите симптоми

Може дори да не знаете, че страдате от непоносимост, т.е. свръхчувствителност към която и да е храна. Ако забележите например умора или главоболие, кожни проблеми или лошо храносмилане след хранене или дете след хранене, това може да е непоносимост. Това може да бъде установено чрез обикновен кръвен или кожен тест. „Трудно е да се разпознае непоносимостта, защото тя може да се прояви дори няколко дни след ядене на храната. Ето защо ранната диагностика с обикновен тест и премахване на проблемни храни от менюто е идеална. Например в диетата на децата най-често срещаните рискови храни са кравето мляко, яйцата, пшеничното брашно, ядките, бобовите растения и рибата “, обяснява той. Д-р Владислав Абафи от Частния медицински център Хипократ, който е професионалният гарант на проекта Живот без ограничения .

Пълноценни и вкусни заместители

Непоносимостта към някои храни не означава края на света или празниците. В допълнение, една от най-бързо развиващите се хранителни мрежи KRAJ предлага широка гама от продукти, които могат напълно да заместят класическите рискови храни. Можете да се въоръжите с тях преди празничното пътуване или да ги опаковате за децата си на баби и дядовци, заедно с бързи рецепти и списък с неподходящи храни. Това определено ще им спести време, прекарано с тенджери и деца със здравословни проблеми. Също така, не забравяйте да предупредите организаторите на детския лагер за спецификата на хранене на вашето дете.

И как да го направя?

Кравето мляко може да замести ориз, соево или овесено мляко, козе или овче мляко или мляко с ниско съдържание на лактоза при приготвяне на ястия. Пшеничен продукт продукти като ориз, царевица, елда или ръжено брашно или картофи се конкурират. Ако ще пътувате с домашна торта, яйца заменете го с например банани, нахут или соево брашно или агар.

Какво да подготвите за пътуването

Основата е свежест. Ако приготвяте храна за пътуването, но също така и ако планирате да се храните в ресторант, избягвайте полуфабрикати или претопляне на храната. Идеално, ако посегнете към прясна храна или приготвите студени ястия за пътуването. Има много рецепти за различни видове салати, гарнитури или супи, които могат да се ядат в движение, без да се прегрява. А в горещите летни дни това може да бъде и добре дошло освежаване.

Първа помощ

На желанията, които дебнат на всяка крачка по време на празниците, е трудно да се устои. Ако нямате със себе си специфични лекарства, за да намалите непоносимостта си, не поемайте излишни рискове. Докато при алергии има лекарства за облекчаване на алергичната реакция, при диетична грешка при непоносимост няма първа помощ. „Ако сте консумирали нещо, което не трябва, вашите храносмилателни проблеми така или иначе ще дойдат. Дори черните въглища няма да ви помогнат много, въпреки че могат да абсорбират токсични продукти, които се образуват в тънките черва. " изтъква лекарят Владислав Абафи. Както той съветва, единственото решение е да се спазва диета, докато проблемите изчезнат. Не си струва да подценявате дори питейния режим, трябва да пиете 2-3 литра течности на ден. Прясната ненаситена вода е по-здравословна от бутилираната вода.