Събитието „Вкусът на Франция“ тази година и в Славия
1 ден | 3000 готвачи 3000 меню | 5 континента
Четвъртък 21.3.2019 в 18:00
Гастрономическо събитие Вкусът на Франция за пета поредна година на 21 март 2019 г. ще събере над 3000 готвачи от цял свят, за да отпразнува френската кухня.
Всеки ресторант, който участва в този световен гастрономически празник на този ден, ще предложи на гостите изключително вечерно меню. Той отдава почит на уникалността на френската кухня, нейните иновативни елементи и ценностите, които тя отстоява: радост, хранене заедно, поддържане на принципите на здравословното хранене, съвременните тенденции и защита на планетата.
МЕНЮ:
🍴 Хрупкава локша, патешки гърди с майонеза
Cour Pol Couronne Champagne Brut N.V., Шампанско
Fo Fo gra gra terrine, пюре от ферментирала круша, портвейн, маслен бриош
Re Резерват Pinot Gris, Gustave lorentz, Елзас
🍴 Печена клечка за зъби върху масло и мащерка, маринована кольраби, рибен сос със сметана, хайвер, магданозно масло
🍷 Pouilly-Fuissé, Joseph Drouhin, Bourgogne
Back Гърб на агнешко, велуте от артишок от ерусалим, къпини, настърган жълтък
🍷 Clos Saint-Jean Chateauneuf -du-Pape, Côtes du Rhône
🍴 козе сирене, малини, малинов гел, шам-фъстъци, шам-фъстъчено масло, лешникова гъба
CP JCP Maltus Chateau Teyssier Grand Cru, Bordeux