Японската кухня става все по-популярна в целия свят. Словакия не прави изключение.

вкус

Поради тази причина ви каним и на пътешествие, изпълнено с вкус и аромат из Япония, до ресторант Жилина SUSHIHANIL. Сушито, може би най-известната и съществена част от японската гастрономия, се счита за идеална храна за здравословна диета, не само заради ниското съдържание на мазнини и калории, но и заради многото си витамини, минерали, качествени протеини, йод, ненаситени киселини и протеини. Поради разнообразния си състав, японската кухня е известна преди всичко с благотворното си въздействие върху човешкото здраве и дълголетие.

Сушито е популярно в Япония и по целия свят със своя отличителен вкус, безкрайна вариативност и изтънченост и осигурява не само гурме, но и естетическо изживяване при хранене.

Интересувате ли се и как SUSHIHANIL стигна до Жилина, какво го прави изключителен и защо персоналът внимателно избира ръководството? Ако е така, собственикът на ресторанта, г-н. Моника Махдонова.

Моника, ще ни разкажеш за своето начало и преживявания с японската кухня и ресторант SUSHIHANIL?

Ресторантът работи от 10 години. Той беше отворен от собствениците на суши ресторанта в Братислава и около година след отварянето му със съпруга ми го взехме под собствените си крила по взаимно съгласие. Признавам, че началото не беше никак лесно, тъй като японската кухня по това време все още беше чужда и отне известно време на хората да свикнат с нещо ново.

Днес сме щастливи, че хората могат да имат опит с храна и обичат да се връщат при нас. Самият аз се научих да ям суши за няколко месеца, докато открих комбинации, които ми харесват. От менюто определено бих препоръчал нашето Драконово руло със скариди и прясно авокадо, което също обичам. Радвам се, че децата ни обичат суши и дори моята 70-годишна майка обича суши и прясна риба.

Какво намирате за изключително в SUSHIHANIL и какво ви отличава от другите ресторанти?

Страхотна новина е менюто в Ipady, където нашите гости могат да видят снимки на отделни ястия, да прочетат различна интересна информация, да видят архива на събитията в SUSHIHANIL или отзиви от видни гости.

Ако се съсредоточим върху нашето меню, смятаме, че цялото меню е изключително. Нашите гости обичат страхотни японски супи като TOM YUM с кокосово мляко или богат избор от специални ролки от прясна риба и зеленчуци.

Човек, който не обича рибата, също ще се наслади във вашия ресторант?

Разбира се, ние също мислим за тези клиенти. В нашето предложение ще намерите и различни видове месо, патешки гърди по японски начин със страхотен сос терияки могат да бъдат интересни.

Не мислите, че хората, които не могат да се хранят с клечки, могат да бъдат обезсърчени, като посетят суши ресторант?

Никой не трябва да се притеснява, ако не може да се храни с чукове. Суши може да се яде и на ръка. Всеки гост ще получи топла кърпа, която да избърше, преди да погълне ръцете си.

Каква напитка бихте препоръчали за суши?

Преди да започнете да се наслаждавате на преживяването си в чиния, препоръчваме ви да опитате традиционния японски алкохол - саке. Ако трябва да посъветвам безалкохолна напитка, препоръчвам нашите специални чайове сенча, матча, зелен чай с аромат на сакура и много популярния диамантен чай. Предстои много.

Ако имате вкус към нещо друго, то подходящото ръководство за напитки за вас ще бъде Чаената листа, чийто подходящ избор ще бъде улеснен от нашите служители.

Научихме, че внимателно подбирате персонала за ресторанта и че имате предимно стабилни хора. Защо решихте да разширите съвета и на какво трябва да отговаря кандидатът?

Основната причина е натовареният график. Тъй като обръщаме внимание на качеството на нашата кухня, ние имаме същите изисквания към нашите служители. Добрият екип на работа не само създава добра атмосфера в кухнята, но също така се чувства и сред клиентите. Ето защо много се грижим при избора. И какво трябва да срещне? Приветстваме кандидати с опит в позицията на сервитьор или готвач с желание да научим нови неща.

Бихте ли искали да работите и на място, където въображението и качествената храна могат да създадат ново изживяване в храната? Примамва ви да отидете на работа, където можете да усетите аромата на Ориента и вкуса на японската кухня?