Витамин В13, (липоева киселина, 6,8 - дитиоктанова киселина) е включен в комплекса от водоразтворими витамини от група В, но е разтворим в мазнини. Действа като супероксидант - премахва свободните кислородни радикали, атакуващи и унищожаващи клетките.
Витамин В13 е остаряло наименование на една от двете органични киселини, които обаче днес вече не се считат за витамини:
- оротна киселина
- липоева киселина
Функция:
Липоева киселина - важен антиоксидант, ефективен срещу развитието на диабет (увеличава ефекта на инсулина и по този начин подобрява усвояването на глюкозата в клетката). Той понижава и спомага за поддържането на постоянно ниво на кръвната захар.
Необходим е за правилната функция на нервната система, подпомага метаболизма, подобрява чувствителността, причинена от увреждане на нервите, е растежен фактор на бактерии и протозои, помага на клетките да дишат.
Той също така служи като детоксикиращ агент за някои вредни съединения, постъпващи в тялото отвън или възникващи в резултат на метаболитните процеси и регенерира други антиоксиданти.
Липоева киселина е необходимо за правилната функция:
- сърце
- мозък
- очите
- Печен
- хематопоеза
- съхранение на генетична информация
Възникване:
- картофи
- плодове
- кореноплоден
- черен дроб
Ежедневно изискване:
Организмът може сам да произвежда липоева киселина, но не в достатъчни количества. Ето защо е важно организмът да го приема като част от балансираната диета. Препоръчителната дневна доза е 50 - 150 mg. За специфични заболявания се препоръчва увеличаване на дозата до 100 - 200 mg/3x това.
Симптоми на дефицит:
Недостигът на липоева киселина е сравнително често срещан, но не причинява по-сериозни усложнения. Остър дефицит може да се прояви в:
- възпаление на нервите
- задържане на вода в тялото
- чрез забавяне на сърдечната честота
Симптоми на излишък:
Те не са известни. При свръхчувствителни хора висока доза може да причини кожни проблеми (обриви) или леки храносмилателни проблеми.
Рискови групи:
Недостигът на липоева киселина засяга главно диабетици, хора с чернодробни заболявания, консуматори на алкохол и пушачи.