Ноеми Гергели

Витамин С има редица положителни ефекти. През есента и зимата, особено за предотвратяване на настинки и грип, той може да ни бъде съюзник. за жалост, Противно на общоприетото схващане, витамин С не е всемогъщ: при настинки грипът може да се използва успешно само ако са изпълнени определени условия, нито има смисъл да се предозира с него.

грип

Така те не са ефективни върху зеленчуци, плодове и горещ чай с лимон, богати на витамин С?

Имаме една лоша и една добра новина: горещият чай е напълно неефективен при лечение на настинки, но по отношение на превенцията консумацията на сурови плодове и зеленчуци може да бъде ефективна, ако спазваме определени правила. Най-важното е, че витамин С е лесно разградим и чувствителен към светлина витамин. Ето защо, веднага след белене, центрофугиране или смесване на зеленчуци, нека консумираме плодовете или ги съхраняваме на хладно и тъмно място. Имайте предвид и това Витамин С се уврежда от високите температури: колкото и да е топъл в студените дни през студените дни или компот, овкусен с канела, карамфил или някакъв вид цитрусови плодове (напр. парчета портокал) ние сме просто доволни от него, по-голямата част от витамин С се разрушава от топлината.

Как да стигнем до витамин С?

• Нека се уверим, че консумираме витамин С в естествената му форма, защото той се усвоява по-бързо и по-ефективно.

• Най-много витамин С се съдържа в цитрусовите плодове, но с високо съдържание на витамин С има киви, ягоди, плодове лотос, захарен пъпеш, малини, касис, кестени и домати, зеленчуците са чушки - главно чили - броколи, брюкселско зеле, зеле, спанак, карфиол и рукола.

• Консумирайте пресни плодове поне три пъти на ден, за предпочитане между храненията. Важно е да сменим вида, но в диетата ни трябва да има поне веднъж цитрусови плодове.

• За обяд и вечеря винаги ядем пресни зеленчуци, особено сурови, зелени салати.

Няма нужда от предозиране

Съществуват различни мнения относно количеството на необходимия дневен витамин С. Тъй като е трудно да се определи количеството витамин С, погълнато в сурова диета, повечето хора се опитват да консумират дори хиляди мг витамин С (прах, таблетки и т.н.) през студения сезон. Изследванията показват, че повече от 500 mg витамин С на ден - дори това е повече от препоръчителната дневна доза за здрав възрастен - е безполезно да се консумира, Не можем да предозираме витамин С, но тялото просто елиминира тази по-висока доза.

Внимание! Ежедневната доза витамин С над 2000 mg може да причини стомашно разстройство и диария.

Витамин С има отлични ефекти

• Витамин С подпомага обновяването на костите, хрущялите, ставите и капилярите

• Подпомага усвояването на желязо

• Укрепва ролята на левкоцитите подобрява устойчивостта на имунната система

• Той е антиоксидант, ефективно абсорбира свободните радикали, има превантивни противоракови ефекти

• Помага срещу алергии и астма

Знаете ли, че?

Една пушена цигара изтегля 20 mg витамин С от тялото, следователно пушенето увеличава риска от настинки, както и забавя възстановяването след заболяване.