Здравеопазване и медицина Видео: Храната като лекарство: профилактика и лечение на най-често срещаните заболявания с диета (февруари 2021 г.)

Получаването на много слънчева светлина, яденето на диета, богата на витамин D, и приемането на добавка може да помогне за укрепване на костите, но получаването на достатъчно витамин D също може да помогне за предотвратяване на хронични заболявания.?

витамин

Докато изследванията върху витамин D са вълнуващи, повечето са неубедителни. Знайте фактите, преди да започнете да приемате.

Не е тайна, че витамин D е основно хранително вещество. Можете да го намерите на закуска, като яйца, мляко и подсилени портокалови сокове, както и някои гъби и тлъста риба като камбала, сьомга и херинга. Вашето тяло може дори да прекарва време на слънце.

И все пак, колко наистина знаете за това какво може - и не може - да направи за вашето здраве? Прочетете, за да разберете какво знаем до момента.

Как витамин D се различава от другите хранителни вещества?

За да разберете по-добре витамин D и увлечен от дълго време учен чрез неговите функции, знаете, че не всички витамини и минерали работят еднакво в организма. "Установихме, че витамин D се държи много по-малко от витамин и много повече от хормон", каза Робин Форутан, RDN, медицински треньор в Морисън център в Ню Йорк и говорител на Академията по хранене и диететика. Това означава, че витамин D действа като пратеник, а не като участник в нашия метаболизъм, което потенциално засяга всичко - от теглото ни до функционирането на нашите органи.

СВЪРЗАНИ:

Въпреки че изследванията върху витамин D са многобройни, въздействието му върху човешкото здраве остава несигурно. Това е до голяма степен, защото повечето проучвания с витамин D са или върху животни, или са проведени при малки човешки популации. Най-важното е, че повечето изследвания на хранителните вещества са наблюдателни, което означава, че констатациите не водят до ясна причинно-следствена връзка между витамин D и потенциалните ползи за здравето, които се изследват.

Изследвания, които дават вероятни причинно-следствени резултати, се извършват с рандомизиран, контролиран модел, в който учените елиминират риска от пристрастия и вземат предвид потенциалните конфликтни фактори. Големите рандомизирани, контролирани проучвания се считат за златен стандарт за изследване и за съжаление не се говори много за витамин D и различните му възможни ползи за здравето, било поради трудности при провеждането на тези експерименти, липса на финансиране или невъзможност за такъв сценарий .

Имайки предвид тези ограничения, ето задълбочен поглед върху това, което витамин D може, вероятно може и определено няма да направи за вашето здраве.

Какво може да направи витамин D за вашето здраве

Защитете костите и помогнете за предотвратяване на остеопороза и други кожни заболявания

Ясно е, че витамин D помага за усвояването на калция. Без достатъчно витамин D в организма, няма да има достатъчно неговата активна форма, хормонът калцитриол. Абсорбцията на калций позволява на организма да поддържа достатъчни нива на този елемент, както и на фосфат, за да подпомогне растежа и поддържането на здрави здрави.

Ето защо не е изненадващо, че достатъчно витамин D е от решаващо значение за предотвратяване на костни заболявания като рахит при деца, остеомалация при възрастни и възрастни хора.

СВЪРЗАНИ:

Рахитът е рядко заболяване в САЩ. Той се отличава с меки и слаби кости при деца и обикновено се свързва с развиващите се страни, но недостатъчните нива на витамин D поради липса на слънчева светлина или диета могат да засегнат децата навсякъде по света. Признаците и симптомите на къркорене включват болка в гръбначния стълб, таза и краката, както и забавен растеж и мускулна слабост.

Междувременно остеомалацията е инвалидизираща кост поради дефицит на витамин D. Нейните симптоми включват тъпа, болезнена болка в краката, бедрата, таза, ребрата и гърба, въпреки че това състояние често е асимптоматично в ранните етапи.

Остеопорозата е една от водещите причини за фрактури и счупени кости при пациенти в напреднала възраст. Клиниката Mayo отбелязва, че това костно заболяване се дължи на по-малко ново образуване на кости и отстраняване на стари кости в тялото. Жените, които са прекарали менопаузата, са изложени на най-висок риск от остеопороза и като остеомалация хората с остеопороза често са безсимптомни, когато заболяването е в ранен стадий. По-късните симптоми могат да включват наклонена поза, спадаща височина, болки в гърба и неочаквани и незабавни фрактури на костите.

Уверете се, че получавате достатъчно витамин D чрез слънчева светлина, храна и може да помогне за предотвратяване на костни заболявания като тези.

ДАНЪК СВЪРЗАН:

Какво може да направи витамин D за вашето здраве

Подобряване на симптомите на сезонно афективно разстройство (сезонна депресия)

Въпреки че потенциалната роля на витамин D за предотвратяване или управление на клинична депресия все още е неясна поради ограничени изследвания, изследователите смятат, че нивата на витамин D наистина могат да играят роля в риска от развитие на сезонно афективно разстройство или сезонна депресия. Изглежда, че хората със сезонни афективни разстройства произвеждат по-малко витамин D, който според изследователите влияе върху активността на невротрансмитера серотонин.

Серотонинът е същият химикал, който мозъкът ви изчерпва, когато отидете дълго, изядете парче шоколад или хванете ръката на човека, когото обичате. Това е добър хормон. Така че, когато нивата на серотонин се изхвърлят, потенциално поради дефицит на витамин D, може да се почувствате сини или да имате по-голям риск от разстройства на настроението.

Форутан посочва, че добавките с витамин D често се предписват за лечение на сезонни афективни разстройства.

Предпазват от респираторни инфекции

Увеличете нивата на витамин D, ако имате дефицит и може да откриете, че имате по-малко респираторни инфекции (известни още като заболяване и грип) от обикновено.

Един преглед на 25 рандомизирани, контролирани проучвания, включващи приблизително 11 300 души, предполага, че участниците, които са с дефицит на витамин D, са намалели с 12% в риска от респираторни инфекции след добавяне на витамин D, въпреки че не всяко проучване е видяло явна полза от добавките.

Основни ограничения? Изследователите не бяха сигурни дали участниците са получили противогрипна ваксина или са били диагностицирани, което са два фактора, които могат да имат изкривени резултати.

Главният редактор предупреждава читателите да приемат откритията със зърнена сол, аргументирайки се срещу стандартните целогодишни добавки с витамин D и призовавайки за допълнителни изследвания.

Какво може да направи витамин D за вашето здраве

Помогнете за защита срещу сърдечни заболявания и инсулт

Преглед на 19 проучвания съчетава адекватен витамин D с намален риск от сърдечни заболявания и. Но изследователите заявяват в своя доклад, че съответните изследвания не са перфектни.

Въпреки че някои се основават на рандомизирани, контролирани клинични проучвания, първоначалната цел на това изследване беше да се анализира връзката между витамин D и неговата връзка с растежа и здравината на костите, а участниците бяха по-възрастни (над 70 години) и предимно жени. Междувременно други проучвания в проучването включват участници с краен стадий на бъбречна недостатъчност. Тези фактори предполагат, че са необходими по-обективни изследвания, за да се определи истинският ефект на витамин D върху и риска от инсулт - и кои групи хора могат да бъдат най-полезни.

Намалете риска от диабет тип 1 и тип 2

Според статията, наблюдателни проучвания на клетъчни модели предполагат, че витамин D може да помогне за повишаване на чувствителността към инсулин, увеличаване на функцията на бета-клетките и намаляване на възпалението - всички потенциални ползи за намаляване на риска и помага.

Но това е нещото с изследванията и други изследвания, посочени в статията: Повечето изследвания за витамин D и диабет (независимо дали е тип 1 или тип 2) са наблюдателни, което означава, че докато не бъдат по-рандомизирани, контролирани проучвания при големи човешки популации, няма да сме сигурни как тези фактори биха могли да си взаимодействат.

„В проучвания при хора доказателствата за потенциална връзка са по-силни за диабет тип 2 и витамин D с много по-малко данни за диабет тип 1“, пишат авторите. "Въпреки това, доказателствата за диабет тип 2 при човека идват почти изключително от наблюдателни проучвания, които могат да бъдат объркани от различни фактори и следователно тези изследвания изключват оценка на причините и последствията."

СВЪРЗАНИ:

Играйте роля в предотвратяването на някои видове рак

Изследователите обръщат все по-голямо внимание на възможната роля на витамин D в елиминирането на рака. Преглед на 63 наблюдателни проучвания, анализиращи потенциалната връзка между витамин D и рак на гърдата, дебелото черво, яйчниците и простатата, показа обещаващи резултати, което предполага, че витамин D може да бъде прост и евтин начин за намаляване на риска от рак.

Други наблюдателни изследвания също показват, че витамин D може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво, въпреки че констатациите са противоречиви. Същото важи и за витамин D, който помага за удължаване на преживяемостта от рак.

Поради противоречиви науки и липсата на рандомизирани контролирани проучвания, Националните здравни институти все още не са препоръчали добавки с витамин D, които да помогнат за намаляване на риска от рак.

Помогнете за предотвратяване на когнитивния спад и деменция

Форутан посочва, че в мозъка има рецептори за витамин D, което предполага, че витаминът може да играе роля в когнитивните функции и потенциално да има риск от деменция. Изследванията изглежда подкрепят тази идея, като едно проучване предполага, че витамин D може да помогне за изчистването на амилоидното покритие, отличителен белег на болестта на Алцхаймер (най-честата форма на деменция).

Авторите на изследването обаче отбелязват, че е необходимо допълнително проучване, за да се потвърди причинно-следствената връзка между адекватни нива на витамин D и невродегенеративно разстройство.

Клиниката Майо отразява това мрачно мнение и експертите казват, че въпреки някои обещаващи открития към днешна дата е твърде рано да се каже как витамин D може да повлияе на риска от когнитивен спад и деменция, тъй като предишните проучвания са само наблюдения.

Осигурете помощ при симптоми на автоимунни заболявания

Изследователите отдавна са очаровани от потенциалния ефект, който витамин D може да окаже върху автоимунните заболявания поради ролята на хранителните вещества в регулирането на имунната система. Предишни доклади за приложението на лекаря показват, че са направени изследвания на витамин D и автоимунни състояния, включително ревматоиден артрит. възпалителни заболявания на червата като псориазис.

Но както при повечето изследвания върху витамин D, проучванията върху автоимунните състояния и хранителните вещества са ограничени до наблюдателни модели, така че са необходими повече изследвания.

СВЪРЗАНИ:

Какво витамин D определено не прави за вашето здраве

Също така на витамин D и вашето здраве

Витамин D е основно хранително вещество, което може да помогне за укрепването на костите и да ги поддържа здрави, като същевременно предотвратява респираторните инфекции и поддържа слънчево настроение. Но изследванията върху другите му ефекти трябва да бъдат допълнително проучени, преди учени, лекари и пациенти като вас да вземат информирани решения относно добавките с витамини или увеличения прием.

Дотогава знаете, че повечето възрастни се нуждаят от 600 международни единици витамин D на ден, докато децата и възрастните хора може да се нуждаят от различни количества. Ако подозирате, че имате недостиг на витамин D, говорете с Вашия лекар, че имате кръвен тест и проверете дали нивото Ви е адекватно.

Допълнителни доклади предостави Мелинда Карстенсен

Ресурсите, които обичаме

  • Национални здравни институти
  • Витамин D серия
  • Училище за обществено здраве от Харвард TH Chan
  • Клиника Майо
  • Клиника в Кливланд