Високият прием на плодове и зеленчуци отново е свързан с намаляване на риска от сърдечни заболявания

Високият прием на плодове и зеленчуци отново е свързан с намаляване на риска от сърдечни заболявания

зеленчуци

21 януари 2011 г. (Оксфорд, Великобритания) - Връзката между високия прием на плодове и зеленчуци и намаления риск от коронарна болест на сърцето получава по-голяма научна тежест. То беше извършено от резултатите от скорошно мащабно проучване, наречено Европейско проспективно разследване на рака и храненето (EPIC).

Д-р Майкъл Мармот (Лондонски университет, Великобритания) в придружаващия го коментар подчертава факта, че основната цел на препоръчването на консумацията на диета, богата на плодове и зеленчуци, е да се предотврати рак. Отправната точка е доказателство, което предполага, че консумацията на плодове и зеленчуци е "вероятно" да има защитен ефект срещу някои видове рак.Д-р Marmot добавя, че докато затлъстяването има видим ефект върху различни видове рак, специфичният защитен ефект на плодовете и зеленчуци срещу наддаване на тегло все още не е потвърдено. "Ако има пряка връзка между високия прием на плодове и зеленчуци и по-ниския прием на богати на енергия и бързи храни, можем да говорим за непряк защитен ефект срещу затлъстяването."

Препоръка на AKV: Опитайте се да консумирате 100 г плодове/зеленчуци на всеки 10 кг от теглото си всеки ден, като внимавате да консумирате плодове и зеленчуци с различни цветове.