разкри

В стремежа си да поддържате стройна линия и добро здраве е необходимо да избягвате особено мазнините. Спазвате ли това правило? Но нито паунд и не надолу и със здравето си също не е печалба? Вероятно ще има проблем с нещо. Установено е, че бялото брашно е дори по-вредно от страшната мазнина.

Бялото е лошо

Според последната реторика на експертите консумацията на продукти от бяло брашно е много по-лоша от консумацията на мазнини. Според експертите мазнините са необходими на тялото и едно от най-лошите неща, които могат да навредят на тялото, са продуктите от бяло брашно и бяла захар. Според британския кардиолог Aseem Malhotro, 40-годишните препоръки за намаляване на мазнините от масло, сметана и месо парадоксално са довели до много по-лошо увеличение на броя на сърдечно-съдовите заболявания.

Всичко в умерени количества?

Според най-новите познания е така най-вредната диета, която е с ниско съдържание на мазнини и много богата на въглехидрати. Това обаче не означава, че трябва да започнете да се пълните с мазно месо, дори с мазнина, правилото е златната среда или всичко в умерени количества. Подходящите мазнини са по-специално ненаситени, които се намират например в риба, семена или зехтин. Това обаче определено не е случаят с бялото брашно и захарта. Определено трябва да сведете тези храни до минимум. Дори според британски учени те са най-лошото, което можем да ядем.

Простите захари повишават холестерола

Според последните изследвания е установено, че високият прием на въглехидрати и ограниченият прием на мазнини повишават нивото на опасния LDL холестерол в организма, докато нивото на добрия HDL холестерол намалява, което уврежда сърцето.

„В миналото се смяташе, че повишените нива на мазнини в кръвта са причинени от приема на наситени мазнини в храната. Съвременните научни изследвания обаче показват, че виновниците за повишените мазнини в кръвта са рафинирани въглехидрати (бяла захар) и прости захари. " каза професор Дейвид Хаслам от Британския национален форум за затлъстяване. И обратно, с намален прием на въглехидрати и умерена консумация на мазнини, HDL се увеличава и LDL намалява. "Текущите изследвания не показват връзка между приема на наситени мазнини и риска от сърдечно-съдови заболявания, докато ненаситените мазнини защитават сърцето." потвърждава д-р Малхотра.

Навсякъде, където има бяло брашно?

Внимание към:

  • бял хляб (кифлички, хляб, багети, кифлички, сандвичи, шишарки, кифлички, Коледа, торти, ...)
  • тестени изделия
  • торти, десерти, торти
  • не правете намазки в супи от бяло брашно
  • не сгъстявайте храната с бяло брашно
  • ограничете приема на пица или бургери
  • обърнете внимание на различни солени деликатеси, бисквити или бисквити

Защо бялото брашно е вредно?

Защото той е лишен от всички хранителни вещества, които са били в зърното преди неговата преработка и не дава нищо на тялото ни (почти няма хранителни вещества). Тялото се нуждае от много минерали и витамини, за да го преработи. Ако те не се намират директно в консумираната храна (която не се съдържа в бялото брашно), тялото трябва да черпи от собствените си ресурси. Това обаче го изчерпва от витамините и минералите, от които се нуждае за нещо друго. В резултат на това възникват неприятни здравословни проблеми, но повечето от вас не им придават значение и ги смятат за част от ежедневието.

Ако консумирате твърде много бяло брашно, може да ви притеснява:

  • умора
  • раздразнителност и нервност, депресия
  • агресивност
  • неразположение
  • нарушения на съня

Как да заменим бялото брашно?

  • брашно от спелта - можете да го използвате за печене на сладкиши, палачинки, палачинки, в домашна паста
  • пълнозърнесто брашно - подходящ и за печене на хляб и сладкиши
  • пълнозърнести овесени ядки - също за печене на хляб
  • елда крупи - за уплътняване на супите (непосредствено преди готвене, изсипете 2-3 супени лъжици в супата)
  • пълнозърнесто ечемичено брашно - подходящ за палачинки
  • бадемово брашно - за сладки десерти, кифли, мехурчета
  • амарантово брашно - за солени сладкиши и ястия, подходящи и за целиакии

Имате ли или сте имали проблеми с холестерола? Пишете на други читатели в дискусията.