„Традиционно се приема, че пиенето на вино и винопроизводството е било характерна черта на културата на Древна Гърция и Древен Рим. Всички вярват, че древните гърци са пили вино и дори децата са хранили вино. В действителност обаче настоящата историческа наука не е ясна.
За нас виното е алкохолна напитка с определена степен. Докато за гърците виното беше предимно гроздов сок, който те разреждаха с вода. Имаше различни пропорции на смесване. Минималното съотношение е 1: 3, т.е. една част вино и три части вода. Ако вземем много по-стари архивни трудове, ще видим съотношение 1: 5, 1: 9 и дори 1:20.
Технологията на производството на вино е описана за първи път от гръцкия поет Хезиод в зората на гръцката култура. Той посочи, че е необходимо гроздето да се остави първо на слънце за известно време, след това на сянка за известно време и едва след това гроздето може да се пресова. Според откритията те наричат гроздов сок, изцеден от вино, който може да се съхранява известно време. Все още не знаем от гръцката култура колко дълго са успели да съхраняват сока без ферментация или ферментация. Но що се отнася до Римската империя, със сигурност знаем, че те са открили начин за запазване на гроздов сок за дълго време, като достигнат точката на кипене.
Известният агроном, земеделски експерт, древният учен Колумел, пише през първи век за необходимостта от варене на гроздов сок и такова вино може да се съхранява дълго време.
Накратко, знаем, че за древните гърци и римляни пресният гроздов сок е бил вино. "
Ярослав Ковалевски "История на една измама"
- ПЪЛНО ПЛАСТ Flapjack овес малиново-ябълков сок без глутен 80 g
- Експедицията до Русия беше началото на края на Наполеон
- Израстването в дом Напускането на родителите му беше пътуване от ада до рая - Corsair SME
- Всичко, което не знаехте за Сиси! Каква беше тя всъщност
- Известна словачка по бански преди 13 години, Victoria's Secret беше ангел и днес