еликсир

За виното вече е казано много, потвърдено и опровергано. От незапомнени времена човечеството е приписвало на тази напитка свръхестествени ефекти. В древна Гърция и Рим това е било част от свещени обреди, смятано за нещо изумително. Конфуций и Мохамед от своя страна проклинаха виното, считайки го за инструмент на дявола. През Средновековието са лекували с него почти всичко. Днес го пием по време на тържествата, за съжаление се давим в него. Виното наистина ли е вредно или ни носи полза?

Въпреки факта, че сме свикнали да чуваме за големите ефекти на червеното навсякъде, поне в Словакия е точно обратното. Това се доказва и от един от експериментите, направени от професор Милан Шаманек, легенда на чешко-словашката кардиология. Извадката от нашите железопътни работници беше разделена на две групи. Членовете на единия трябваше да пият по четири децилитра бяло вино на ден, докато другият не получаваше и капка. Въпреки че изследването продължи само месец, то показа, че нивото на лошия (LDL) холестерол спада значително и нивото на добрия (HDL) холестерол се увеличава и дори индексът на развитие на атеросклероза намалява.. Аналогията на проучване с червено вино, което те организираха година по-късно, не показа подобрение. Проучване на спортния лекар Клаус Юнг от Университета в Майнц показва подобни констатации за ефектите на бялото вино.

За французите предпочитам червеното

Напротив, теорията за френския парадокс подчертава точно червено вино. Той казва, че французите, които ядат мазни храни през по-голямата част от живота си, имат много ниска честота на сърдечно-съдови заболявания. Проучванията, проведени след това откритие, отдават заслугата на бутилката червено.

Алкохолът по чудо

Ако сте леко объркани от тези противоречиви мнения на учените, не се отчайвайте. Фактът, че почти всички са съгласни, е, че редовната консумация на малки количества алкохол намалява риска от инфаркт, инсулт, коронарна болест на сърцето и диабет.

Ключът е количеството

Ако искате виното да помогне, а не да навреди, трябва да се съсредоточите върху количеството, което пиете, вместо да оцветявате. Не се препоръчва прекомерна консумация. Говорим за редовно, но интелигентно пиене. Дозите, които специалистите смятат за идеални, варират - според други, предпочитаната дневна доза за възрастен мъж е до четири децилитра, за жена наполовина.

Остарявайте успешно

Изследването, организирано от Харвардското училище за обществено здраве в Бостън, носи добри новини за жените. Той казва, че редовното пиене на малки порции вино е от полза за представителите на нежния пол на средна възраст. Това означава, че тези, които редовно посягат към популярната чаша гроздова напитка, са избягвали единадесет хронични заболявания (напр. Рак, диабет, поражение) до 70-годишна възраст.

Различни заболявания, различни вина

  • Младо сухо бяло вино Твърди се, че съдържа минерални соли и микроелементи, които те подобряват производството на храносмилателни сокове и по този начин също така проблеми с подуването на корема.
  • Проблемите с диарията трябва да разрешат чаша червено преди и след хранене, поради съдържанието на танин. Запек отново млад бял.
  • Според учени от университета в Улм червеното вино съдържа вещество резватрол, което според тях би могло да бъде превенция не само срещу сърдечно-съдови заболявания, но дори и болестта на Алцхаймер
  • Фосфати, желязо и витамин В12, съдържащите се в тази напитка ускоряват производството на червени кръвни клетки и по този начин увеличават транспорта на кислород в кръвта
  • Фосфор v Пино Ноар и Бургундия червени вина трябва укрепване на нервите
  • Отделяне на отпадъци и се казва, че те подпомагат ускоряването на метаболизма розе вина, ризлинги и silvas
  • Високото количество калий, открито в светлочервени вина, трябва да има положителен ефект върху уморени очни мускули

Обичате ли вино? На кой вид се отдавате най-често? Пишете на други читатели в дискусията.