готвила

Много жени не обичат да готвят дългозърнест ориз. Причината е една и съща във всички домакинства. Оризът се слепва заедно, бучки и се добавя. Ще споделим с вас трикове, които ще ви направят 100% специалист по готвене на ориз.

Не е нужно да сте главен готвач, за да сготвите добър ориз. Това не е едно от най-простите неща в кухнята, но всичко, което трябва да направите, е да се научите как да намалите времето, да използвате правилната тенджера и правилните трикове.

Определено се накисва

Винаги накисвайте ориза преди готвене. Ако следвате този съвет, оризът ще набъбне добре по време на готвене, но ще излезе много по-малко нишесте. Залейте ориза със студена вода, така че нивото да е около 2 сантиметра над него. Оставете го накиснато за около час.

Когато оризът засмуче вода, изсипете излишното, добавете 50 г масло към ориза и изсипете вряла вода от чайник в съотношение 1: 1. Посолете и разбъркайте добре.

Оставете ориза в такава вода за ½ час и след това време го варете на слаб огън за около 15 минути. Ако цялата вода се е изпарила, това означава, че оризът е готов.

sovkusom.ru

Определено се пържи

Измийте ориза с вода през сито, оставете да капе и внимателно подсушете.

sovkusom.ru

Изсипете 2 супени лъжици олио в тигана и го оставете да се затопли.

sovkusom.ru

Изсипете ориза в сгорещеното олио и запържете за около 5-10 минути. Трябва да продължите да бъркате ориза, в противен случай той ще започне да се нагрява. Пържете, докато започне да променя цвета си, след това го изсипете в тенджера и залейте с гореща вода, така че нивото да е около 1 сантиметър над ориза. Посолете и гответе под полуотворен капак, докато водата се изпари. Разбърквайте ориза редовно. 7

Определено готви

Изсипете 2 литра вода в тенджерата и оставете да заври.

sovkusom.ru

Междувременно изплакнете добре ориза. Докато водата в тенджерата кипи, посолете я и изсипете изплакнатия ориз, когато е топъл. Гответе го, докато омекне напълно. След готвене изсипете ориза от тенджерата през сито, както при готвене на паста.

sovkusom.ru

Оставете да капе около 5 минути, след това го изсипете в купа и намажете с малко масло. Смесете добре.

Максимум SOS

Ако някога не успеете ориз, никога не се страхувайте да използвате основната SOS. Бързо поставете малко вода в чайника и го залейте с целия ориз. Спокойно дори високо над ориза. В най-лошия случай все още можете да излеете ориза сито след готвене, като обикновените спагети.

С тези доказани трикове обаче получената консистенция на вашия ориз ще бъде наистина перфектна. Не е нужно да се притеснявате за конгломерати или големи бучки. Отидете със сигурност и не се страхувайте да експериментирате. В крайна сметка оризът не е плашило, а просто храна. И преди да ядете, трябва да имате уважение, но и такова в умерени количества. Пожелаваме ви късмет!