Дял
Оризовите хартиени ролки са сред най-известните и популярни виетнамски ястия, не само в страната им на произход. Не да! Те са пълни със зеленчуци, без глутен, променливи. Отлично мезе за заслепяване
- Веган
- Лесно
- 50 минути
- Добавете оценка
Съставки
Как да го направя?
Обелете краставицата, отстранете средата от семената и нарежете на тънки ивици. Почистете морковите и също ги нарежете на тънки ивици. Посолете краставицата и моркова и залейте с малко сок от лайм.
Пригответе потапяне, за да изглежда добре: поставете фъстъченото масло, тамари, мисо, пюре от чесън, сусамово масло и сироп в купа. Разбъркайте и добавете малко вода върху лъжици, за да разхлабите соса и да получите правилната консистенция. Опитайте лют червен пипер или сол. Консистенцията трябва да наподобява по-плътно кисело мляко.
Пригответе юфката според инструкциите на опаковката, отцедете, изплакнете със студена вода и я оставете да капе. Премахнете листата на билките, нарежете стъблата на по-малки парчета.
Нарежете тофуто на пръчици и подсушете. Загрейте олиото в тиган, добавете тофуто, внимателно го посолете и запържете до златисто и хрупкаво. Оставете настрана и отстранете излишната мазнина върху хартиена кърпа.
Обелете авокадото, отстранете костилките и нарежете на равномерни филийки. Полейте със сок от лайм. Премахнете листата на билките, нарежете стъблата на по-малки парчета
Работете с оризова хартия според инструкциите на опаковката;.
Постепенно поставете всички пълнежи върху лист оризова хартия - билки, авокадо, маруля, юфка, тофу, краставица и морков. Увийте според инструкциите на опаковката.