прасенца

През последните години виетнамските прасенца се опитомиха в словашката провинция. Те станаха буквално хит и много дребни фермери размениха класически прасета за отглеждането им. За тях е лесно да се грижат, те придобиват класическо тегло на трупа, месото им е по-здравословно от класическото свинско и буквално е деликатес за гастрономи.

Те са внесени на наша територия през 70-те години, първо в зоологически градини, а по-късно и на частни животновъди. Те идват от Виетнам, но се размножават в цяла Югоизточна Азия. Те са най-често черни, но понякога може да има виетнамски прасенца, оцветени на пъстри или дори бели. Те узряват по-рано от европейските прасета и тежат около 60-80 кг.

Лесното отглеждане е тяхното предимство

Грижата за виетнамските прасенца е много по-лесна, отколкото при класическите европейски прасенца. Те консумират почти всичко и най-голямото предимство пред класическите прасета е фактът, че те прасенцата могат да пасат на тревисти площи от пролетта до есента. Градината е идеална за тях, където те могат да имат свободен отглеждане. Не е нужно да се притеснявате, че земята ви ще бъде разорана, тези прасета не. Те имат много спокойна натура и са много послушни. Казват, че могат да се научат да слушат като куче и да тичат на повикване или свирка.

По-ниските разходи си заслужават

Фактът, че тези прасенца пасат на тревата и почти изобщо не се нуждаят от ядрен фураж (въпреки че могат да се хранят с него) също бързо намалява общите разходи за отглеждането им. През топлия полугодишен период - когато тревистите площи са обрасли, всичко, от което наистина се нуждаят, е храна, трева, различни остатъци и вода, така че на практика не пропускате нищо, за да си изкарвате прехраната.

Ще изядат всичко, което е останало

Ако трябва да ги задържите, тъй като нямате възможност за свободно отглеждане, не е нужно да се притеснявате за храната им. Те наистина ядат всичко, от зеленчуци, плодове, сено, различни билки, до остатъци от кухнята или кланиците на други домашни любимци. Ако сте любители на по-постното месо, тези прасенца изобщо не трябва да се хранят с някаква основна храна, защото колкото повече им давате, толкова повече мазнина ще има месото им. С тегло около 60 - 70 кг. прасето трябва да бъде умъртвено, защото по-голямата част от фуража ще се превърне в мазнина, когато растежът приключи.

Купете чифт и все пак печелете

Някои животновъди са решили да отглеждат двойка наведнъж, която ще може да роди потомство. Малките прасенца отново ще могат да ги продават или отглеждат за месо. Този вид прасенце е в състояние да се размножава много скоро. Младата свиня може да се чифтосва за около 5-месечна възраст. Бременността им продължава 115 дни. Цените на парче са средно около 50 евро.

Месото съдържа по-малко холестерол

Виетнамските прасенца са известни с това Месото им е по-здравословно, защото съдържа по-малко холестерол, като класическо европейско свинско месо, което се нарежда сред най-вредните меса. Месото им също е много по-меко и сочно от месото на прасенца, с което бяхме свикнали в Словакия. Тези прасенца изглежда са станали популярни поради много причини, поради които тяхното отглеждане е по-изгодно от отглеждането на бели европейски прасета.