приготвяне
Зелето - едно от най-популярните ястия от всеки празник. Много хора предпочитат да виждат храната на масата, но не всички я харесват. Приготвянето на класически поглед върху зелевите ролки изисква много време и търпение, което не може да се каже за мързеливи хора. Има много рецепти за това ястие, всяка със свои свойства. Не е нужно да имате никакви умения, за да правите лениви зелеви дискове във фурната. Ако спазвате правилата и препоръките, можете да нахраните цялото семейство бързо и вкусно.

Прости рецепти на небрежно зеле във фурната

Уникалността на храната е, че зелето не трябва да се поглъща предварително, отделете листата и заменете месото в тях. Основната съставка ще трябва да се добави директно към самия пълнеж. Можете да готвите зелеви дискове в тиган, в тиган, мултикаркет, но те са най-добри във фурната. Снимката показва рецепта за хоризонтално зеле във фурната

Класически зелеви мързеливи дискове

състав:

  • якост месо -1 килограм;
  • ориз - 200 грама;
  • зеле - 0,5 кг;
  • лук - 2 броя (големи);
  • яйца - 2 броя;
  • един морков (голям);
  • заквасена сметана - 0,5 литра;
  • доматено пюре - от 100 до 120 грама;
  • черен пипер на прах;
  • сол.

Каймата трябва да е свинска или свинска. Препоръчително е да се използва само бяло зеле, защото не е трудно и бързо се приготвя. Белият сорт ще внесе специална сочност на ястието.

Първо размразете всички необходими зеленчуци. Оризът се залива с чаша вода и се готви до готовност.

Вземете месото в дълбока купа и разбъркайте добре с яйцата. След това добавете останалите съставки и забележете до хомогенна консистенция. Най-добре се прави с ръце.

За да може оризът да заври бързо, препоръчваме предварително да го накиснете в студена вода за 60 минути.

След това направете удължени заготовки и ги изпържете в тиган. За да предотвратите залепването на каймата по ръцете ви, трябва да я навлажните с вода. Използвайте малко количество слънчогледово масло при пържене. Когато заготовките са златни от всички страни, внимателно ги поставете върху лист за печене и залейте с дресинга.

Мързеливи зелеви ролки във фурната в заквасена сметана домати

Това е една от най-красивите рецепти, която няма да остави безразличен никой гост. Правилно приготвената храна ще се превърне в истинска украса на масата. Основното предимство на тези зелеви кифли е, че те подхождат на всеки сос. Рецептата за пълзящо зеле във фурната със сос е много проста, вкусна и най-важното.

За детайли е необходимо да се изпълнят:

  • половин килограм кайма (за предпочитане мазна);
  • една глава зеле;
  • едно пилешко яйце;
  • чаша сметана;
  • една глава лук;
  • половин чаша ориз на пара;
  • подправки.

От тези компоненти се получават 15 средни зелеви кифлички. Кърпата за легналото зеле във фурната може да е различна, но най-популярната и вкусна е тази със заквасена сметана и доматен сос.

Подгответе се за зареждане с гориво:

  • 1 глава лук;
  • 1 морков;
  • 350 грама зрели домати или доматено пюре;
  • 2 скилидки чесън;
  • 150 мл заквасена сметана (груба);
  • 500 топла вода;
  • подправки (сол, черен пипер, хмел-сунели).

Преди да направите мързеливи зелеви дискове във фурната, трябва да знаете, че колкото по-стегнато е месото, толкова по-добре зелето ще остане във форма и няма да се разлага при високи температури.

След 20 минути извадете зелевите дискове от фурната и ги напълнете с превръзка. След това завъртете тигана за 30 минути. Мързели зелеви ролки във фурната със соса се считат за готови, когато цялата течност от соса се изпари.

Ако искате сосът да има необичаен вкус, добавете малко количество масло.

Деликатес с различни зеле във фурната - шедьовър на готвенето

Мързеливите зелеви ролки са уникална трапезария, която може да се готви от свинско и пилешко. Благодарение на такава храна е лесно да поддържате здравето и фигурата си. Витамините и микроелементите, които се съдържат в бялото месо и зеленчуците, са най-добрият обяд за привържениците на правилното хранене.

Съставки за готвене:

  • месо (пилешко, пуешко) - 800 грама;
  • тъмен ориз - 150 грама;
  • морков - 1 брой;
  • лук -1 бр;
  • глава от бяло зеле (с тегло приблизително 1 kg);
  • единичен яйчен протеин;
  • подправки.

Първото нещо, което трябва да започнете да готвите, е да сготвите ориза. Зърната трябва да са полуфабрикати. След това нарежете зелето на ситно. Ако растението принадлежи към зимните сортове, то трябва да се смачка добре и да се добави щипка сол.

След като приготвите ориза и зелето, можете да започнете да приготвяте масло. Плъзнете месото през месомелачката. Нарежете лука и моркова по същия начин. В получената смес отделете протеина от едно яйце, подправка и сол според вашите идеи. След това добавете зелето и разбъркайте добре.

В 100 грама готови продукти е само 132 ккал.

Направете топки с кайма и ги разстелете малко. Поставете готовите парчета върху тава за печене. Кокошките от лешник под формата на фурни се приготвят само за 40 минути. За да бъде храната сочна и имаше привлекателен външен вид, мястото, където ще се пече, трябва да бъде предварително загрято до 200. Ако е необходимо, ги залейте с доматения и сметанов сос.

Мързеливо зеле прави с кисело зеле на фурна

Това е едно от най-необичайните ястия, които заслужават уважение. Особеността на рецептата е, че зеленчуците не трябва да се приготвят предварително. Киселото зеле придава на ястието специален вкус. Зелевите ролки са сочни и ароматни.

За да приготвите линейни зелеви дискове с кисело зеле във фурната, трябва:

  • 1 кг пълнеж;
  • 100 грама кръгъл ориз;
  • половин килограм зеле;
  • 1 голям морков;
  • 1 средна крушка;
  • доматено пюре 150 грама;
  • 0,5 чаши пшенично брашно;
  • половин чаша растително масло.

Поставете ориза във вода и гответе за 10-15 минути. Полуготовите зърна се хвърлят на бъркалка и се оставят леко да се охладят. Комбинирайте ферментиралото зеле с кайма и разбъркайте добре. Ястието с месо трябва да се остави настрана за 15-20 минути.

При печене е необходимо да извадите тавата с максимална дебелина на дъното.

За да приготвите соса, ще трябва да изпържите малко настърганите моркови и лук. След това добавете домат, сол, черен пипер. Можете да използвате и други подправки. Смесете брашното с вода и изсипете в тиган за смесване. Оставете сместа да се излее леко и изсипете зелевите кифлички в нея. Печете във фурната за 40 минути.

Мързеливи зелеви ролки на пластове тръби

Рецепти за тези, които харесват това ястие, но които не харесват кухнята. Този тип зелеви дискове за зеле не изисква подготовка на зеле и месо и лук за пържене. Приготвят се много бързо и лесно. Общото време за печене е само един час.

  • 0,4 кг зеле;
  • 0,7 кг кайма (свинско и говеждо месо в равни пропорции);
  • 2 големи лука;
  • ¾ чаши бял ориз;
  • 300 грама заквасена сметана със съдържание на мазнини 30 процента;
  • 0,5 чаши доматено пюре или сос;
  • 300 мл чиста вода;
  • щипка сол и черен, смлян пипер.

Гювечът "легнало зеле на кифлички" ще се състои от три слоя. Трябва да използвате сос, за да фиксирате топките. За целта разбъркайте добре и смесете заквасената сметана, водата и соса. Също така, не забравяйте сол и черен пипер.

След като сосът е готов, можете да започнете да приготвяте пълнежа. Месото трябва да бъде препечено, добавете сол и добавете ситно нарязан лук.

Нарежете зелето, колкото по-малко, толкова по-добре. Залейте твърдите сортове с вряща вода за 20-30 минути. Поставете също във вода и ориз.

След това продължете да поставяте съставките върху тавата за печене. Първият слой ще бъде зеле. Смелете ориза и го покрийте с богат сос. Последната топка е смляна. Тя трябва да бъде равномерно разпределена по повърхността и да запълни останалото.

Печете тавата за печене в продължение на един час на плитък огън. Мързеливо зеле в черния дроб в сос от заквасена сметана, приготвено на слоеве, е много вкусно. Можете да гарнирате с пресни билки преди сервиране.