Видео за здравето и медицината: Устна история на Гидо ван Росум, част 1 (февруари 2021).

  • списък

Правилните инструменти правят здравословното приготвяне на храна на Cinch

Обещано ви е, че ще приготвяте здравословни рецепти за себе си и семейството си. Добри новини? Подготовката за здравословна диета може да бъде бърза и лесна - стига да сте въоръжени с правилните инструменти, съставки и ноу-хау. Техниките за готвене като торби, печене и приготвяне на пара могат да спестят повече калории в сравнение с методите, които изискват добавяне на допълнителна мазнина или сол. И тук има цяла категория здравословни рецепти, за които можете да се заемете.

Но преди да се гмурнете, облечете кухнята си с най-добрите инструменти и съставки, от които ще се нуждаете, за да приготвите всички, които планирате да направите. Не се нуждаете от голям ремонт - добрите дъски за рязане, мерителните чаши, ножовете и няколко други кухненски инструмента могат да направят дълъг път.

Ето 11 основни неща, които ще направят здравословното готвене - и хранене! - полъх. В допълнение към инструментите за измерване и приготвяне на рецептурни съставки, много от тези предмети ще ви помогнат да запазите кухнята си в безопасност от хранителни заболявания.

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Микровълнова фурна, която ви помага да готвите бързо

Микровълните ви позволяват да приготвяте ястия светкавично. Вместо да спирате бързото хранене с калории след дълъг ден, когато не ви се готви, просто претоплете останалата или здравословна храна, която сте приготвили в напреднал стил. Или пригответе бърза, здравословна страна, като запарите съставки като пресни или зеленчуци.

„Изгарянето е здравословен начин за готвене, защото ви позволява да добавяте твърде много вода и да разреждате някои водоразтворими витамини от вашата диета“, каза Бет Тейър, RDN, директор на Центъра за превенция на здравето и заболяванията на Хенри Форд в Детройт. „Приготвянето на пара също е много по-здравословен избор от пърженето.“

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Термометър за месо, за да се гарантира безопасността на храните

„Има всички стари истории за готвенето, докато соковете започнат да се почистват или да се уверят, че не са розови“, казва Тайер. Но когато готвите месо, истинският индикатор е вътрешната температура на месото. Важно е да знаете точните температури на готвене за всеки вид и парче месо и птици, с които работите. Използването на термометър за месо помага да се гарантира, че месото е приготвено до правилната температура. Също така, опитайте се да сервирате с по-малко мазнини.

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Дъски за рязане на различни групи храни

Thayer препоръчва да имате най-малко две дъски за рязане във вашата кухня - една за месо и една за плодове и зеленчуци, за да предотвратите разпространението на болести, пренасяни с храна. „Дръжте ги отделно“, казва той, като набляга между употребите. Тайер предпочита дървото пред пластмасата, защото "е възможно бактериите да попаднат в процепите на пластмасовите дъски за рязане."

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Добра паника против натъртвания, която да ви помогне да премахнете калориите

Разполагаме с ефективен тиган, който е от съществено значение за намаляване на мазнините и казва Тейър. Например, ако използвате залепващ тиган и прибори за готвене, като маслено петно, за пържене на яйца, ще спестите около 34 калории.

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Качествен комплект остри ножове

„Няма нищо, което да прави храната по-трудна от това да имаш скучен нож“, казва Тайър. „Един добър комплект ножове и подходящ нож за работата, независимо дали е нарязване, нарязване или нарязване, могат да направят работата ви в кухнята много по-приятна.“ Също така, остър нож улеснява изрязването на видимата мазнина от месото.

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Мерителни чаши и лъжици

Когато следвате здравословни рецепти, искате да сте сигурни, че имате чаши и лъжици, за да измерите всички съставки на рецептите. Вашият кухненски пълнеж трябва да съдържа комплект вложени или градуирани мерителни чаши, подходящи за мокри и сухи съставки. Потърсете комплект с празнина между най-големия обем и горната част на чашата - така че да можете да измервате течности без преливане - и чучур за лесно изливане. А добрият комплект мерителни лъжици ви позволява точно и да подправите здравословните рецепти.

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Гама храни за контрол на порциите

Хранителната единица трябва да бъде една от основните ви здравословни неща за готвене, тъй като ви позволява да разделяте и точно измервате съставките на рецептите. „Това е по-точно от окото за улов на 3 унции месо или 4 унции риба“, казва Тайер.

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Добре съхранявана коренна решетка, която ще ви помогне да добавите вкус, а не калории

Разполагате с голямо разнообразие от подправки и билки, които ще ви позволят да опитате храната си, без да добавяте сол или мазнини, казва Тайер. „Можете да бъдете наистина креативни с подправките и билките, казва той, и никога няма да разберете, че това е здравословна рецепта.“

Някои от най-добрите за съхранение: чесън и лук на прах, в допълнение към пресния лук и чесън. Също така, имайте здравословно за сърцето зехтин в шкафа, за да вземете вместо масло при готвене.

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Ръчна бормашина за бързина на времето за подготовка

„Считам ръчния хеликоптер сред основните кухненски уреди“, казва Тайер. „Някои хора се кълнат в хранителните си преработватели, но аз намирам ръчна бормашина, която прави нарязването на моркови, лук, чушки и други здравословни неща много по-лесно.“

Можете да го използвате и за нарязване на чесън на здравословни рецепти. Мини кухненският робот е друга алтернатива. Всичко зависи от това колко плот или място за съхранение имате и ако нямате нищо против да измиете други кухненски уреди, когато дойде време за почистване.

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Спирализатор за увеличаване на вегетарианския прием

Ползите за здравето от яденето на диета, богата на плодове и зеленчуци, са многобройни, от поддържане на апетит до намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт, които помагат за предотвратяване на рак. И макар че нощуването на ябълка след обяд е бърз и лесен начин да се промъкнете в друга порция плодове, увеличаването на вегетарианските квоти понякога може да изисква малко повече подготовка. И там е налице тенденцията на спирализатора. Кухненското приспособление улеснява обмена на спирални тиквички, цвекло или сладки картофи за дебели, ниско хранителни тестени изделия или бързане.

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.

Антибактериален почистващ препарат за кухня за борба с бактериите

За да запазите здравето си вие и вашето семейство, винаги почиствайте внимателно чиниите и кухненските прибори между употребите. Освен това искате да измиете кухненските си уреди с добро почистващо средство за кухня. Тези стъпки ще предотвратят разпространението на вредни бактерии, както и настинки и други вируси.

Но знаете ли, че лекарят може да спечели комисионни от връзките за пазаруване, изброени в тази статия.