Има редуциращи диети, които на пръв поглед са безсмислени, а след това има и такива, които наистина работят. Тоест, ако ги разбираме правилно. Втората категория включва също диета, наречена въглехидратни вълни. Как се държат такива вълни и защо всъщност работят?
InBody диагностика в Братислава
Измерете диетичния си напредък! По време на диагностиката ще разберете вашите% мазнини и мускули в тялото, стойността на висцералните мазнини, задържането на вода и други параметри. Вашата трансформация започва днес!
Всяка диета се играе с макронутриенти
Както казахме в предишни статии, всички разумни редуциращи диети (включително въглехидратните вълни) имат поне две общи свойства. Първо, всички те са изградени върху калориен дефицит, т.е. на по-нисък енергиен прием от храната (kcal, kJ) от разхода. Този дефицит е в основата на всяко намаляване на теглото, но може да не работи самостоятелно. За да работи, разумната диета също трябва да отговаря на свойство номер две (и след това на свойство номер 3, до което ще стигна в края на статията). Второто е сигурно съотношението на макронутриенти, т.е. протеини, въглехидрати и мазнини, които получаваме един от друг в тази храна. Ако вземем тези компоненти в неразумно съотношение или дори изключим един от тях напълно, не само диетата може да не работи. Също така бихме могли да застрашим здравето си. Нито една разумна диета не се играе твърде много с протеини, приемът им почти винаги е в рамките на 1-2 грама на килограм телесно тегло. Но това, което прави повечето диети различни, са въглехидратите и мазнините. Някои избягват въглехидратите напълно, а в някои можете да се отдадете на повече.
Въглехидратните вълни са някъде между тях
Диетата, за която пишем днес, не принадлежи към никоя група диети. Въпросът е, че поддържаме постоянен прием на калории през цялата седмица, но с приема на въглехидрати правим т.нар. вълни. Така че ние преминаваме от почти нулеви доходи към много високи доходи, като същевременно адаптираме мазнините към количеството въглехидрати. По този начин, освен активен начин на живот, ние непрекъснато изчерпваме мускулния гликоген и след това го допълваме с високо въглехидратни дни. Това е, за да поддържате метаболизма си работещ и изгарянето на мазнини ефективно.
Последните проучвания обаче не говорят много в полза на тази диета, за разлика от постоянната "невълнообразна" диета. И при двата вида загубата на тегло при намален калориен прием е почти еднаква. Въпреки това понякога го препоръчвам на моите клиенти. Това е особено случаят, когато те вече започват да стагнират в своя напредък след няколко месеца и трябва да се променят.
Как може да работи
Има повече алтернативи за създаване на цикъл на въглехидратни вълни. Първият вариант са мини-цикли, където ние коригираме приема им спрямо трудността на обучението:
- Нетренировъчен ден = Почивка = Ниски доходи
- Лесен тренировъчен ден = Кардио, Йога, Пилатес = Средни доходи
- Труден тренировъчен ден = Силова тренировка, Кросфит, Интервално кардио = Високо приемане
Вторият вариант е да погледнете назад към обучението и да създадете редовен, обикновено три- или седемдневен цикъл. Ето как преминаваме от напр. Понеделник 0-10 грама въглехидрати до неделя 200+ грама. Ще бъде по-добре, отколкото да го обясня теоретично, ако тук хвърля примерно меню за 7-дневни въглехидратни вълни. Той е настроен за около 100 кг активен човек, така че ще можете да режете от него много лесно според теглото си. Така че, ако имате само 60 кг, умножете всичко x 0,6 и ще получите приблизителни числа за вас. Тук няма да намерите тежести (въпреки факта, че те са особено важни за въглехидратите), но при избора на ястия обърнах внимание на тяхната хранителна стойност. Така че в дните с ниско съдържание на въглехидрати няма да намерите сладки храни там. Но какво количество хранителни вещества можете да намерите навсякъде в Интернет или в приложения (myFitnessPal, kaloricketabulky.cz, ...)
Въглехидратни вълни: Меню за 100 кг човек
Понеделник (0 - 10 g въглехидрати)
Протеини | Въглехидрати | Мазнини | Kcal |
200,00 g | 10,00 g | 140,00 g | 2107 |
Източници на протеини и мазнини
- Месо/риба (всяка)
- Морски дарове (с изключение на охлюви, каламари)
- Яйца
- Ядки и семена (няма, само масла)
- Протеинов шейк (изолат/хидролизат без захар)
- Листни зеленчуци (спанак, царевица в кочан, маруля айсберг)
- Зеленчуци (аспержи, целина, цикория, репички, краставици, зелен пипер, тиквички)
- Плодове (лимонов сок)
- Гъби (гъби, сухи гъби, дъб)
Вторник (10 - 50 g въглехидрати)
Протеини | Въглехидрати | Мазнини | Kcal |
200,00 g | 50,00 g | 120,00 g | 2093 |
Източници на протеини и мазнини
- Месо, риба, морски дарове, яйца (същото като понеделник)
- Млечни продукти (извара, моцарела, извара, козе/овче сирене, бринджа)
- Ядки и семена (несолени и непечени; всички видове с изключение на кестени, кашу, шам фъстък)
- Протеинов шейк (изолат/хидролизат, който не съдържа захар)
- Зеленчуци (+ домати, авокадо, други листни зеленчуци, карфиол, патладжан, кальраби, броколи, тиква)
- Плодове (+ ягоди, червен пъпеш, праскова)
- Гъби (+ пиле, шитаке, смърч)
Сряда (50 - 90 g въглехидрати)
Протеини | Въглехидрати | Мазнини | Kcal |
170,00 g | 90,00 g | 115,00 g | 2090 |
Източници на протеини и мазнини
- Месо, риба, морски дарове, яйца (същите като в понеделник в по-малки количества)
- Ядки (+ шам фъстък, кашу)
- Малки количества бобови растения и ориз
- Зеленчуци (всички видове)
- Плодове (+ горски плодове, цитрусови плодове, ананас, папая)
- Гъби (всички видове)
Четвъртък (90 - 130 г въглехидрати)
Протеини | Въглехидрати | Мазнини | Kcal |
170,00 g | 130,00 g | 100,00 g | 2120 |
Източници на протеини и мазнини
- По-малко месо и риба, повече бобови растения
- Яйца (на 20% от жълтъците)
- Млечни продукти (без овче/козе сирене, бринза)
- Ориз басмати, картофи от сладък картоф (малко количество)
- Зеленчуци (всички видове)
- Плодове (всички видове, с изключение на сушени плодове и смокини, фурми, маракуя, грозде, личи)
- Гъби (всички видове)
Събота (170 - 210 g въглехидрати)
Протеини | Въглехидрати | Мазнини | Kcal |
170,00 g | 210,00 g | 60,00 g | 2092 |
Източници на протеини и мазнини
- Минимално месо и риба (не пържени в масло)
- Още бобови растения
- Яйца (само в бяло)
- Без авокадо
- Млечни продукти (извара, моцарела, извара - също овкусени с горещ шоколад, например)
- Басмати ориз, сладки картофи и класически картофи, качествени тестени изделия (малко количество)
- Зеленчуци (всички видове)
- Повече плодове (всички видове с изключение на сушени плодове)
- Гъби (всички видове)
- Спокойно, някои сладкиши с ниско съдържание на мазнини
Неделя (210 - 250 g въглехидрати)
Протеини | Въглехидрати | Мазнини | Kcal |
170,00 g | 250,00 g | 45,00 g | 2123 |
Източници на протеини и мазнини
- Само постно бяло месо, повече бобови растения (нахут, леща, по-малко боб)
- Просто яйчен белтък
- Без риба, морски дарове
- Без авокадо
- Малко количество ядки (без масла)
- Ориз басмати, сладки картофи и класически картофи, качествени тестени изделия, сладкиши (малко количество)
- Зеленчуци (всички видове)
- Повече плодове (всички видове)
- Гъби (всички видове)
- Спокойно, някои сладкиши с ниско съдържание на мазнини
Yoga Stay - Body & Mind Restart
Този уикенд комбинация от йога, активна релаксация, чудесна храна и настаняване сред красивата природа на долината Demänovská ще бъде истинската ядка за вашето рестартиране. Нямате опит с йога или други упражнения? Изобщо няма значение.