Здраве и медицина Видео: Първата година от билковата диета [VEGAN] (февруари 2021)

Веганската диета включва премахване на цялата храна върху животните, включително продукти като мляко, яйца и дори мед. Научете за хранителните опции и контрола на порциите, необходими за отслабване.

Спазването на веганска диета означава избягване на храна от животни. Хората, които са строго вегани, премахват не само червеното месо и пилето. Рибите също са навън, както и млякото, сиренето и дори яйцата.

веганска

Ако обмисляте веганска диета, може да се изненадате да научите, че има вариации и не всички вегани спазват едни и същи правила за хранене. Не всеки избира този тип диета по същите причини. И ако приемате веганска диета, това може да ви помогне да поддържате здравословно тегло, защото храненето на растенията не е гаранция.

Хранене веган: вариации на диетата

Джил Нусинов, MS, RD, диетолог, педагог и писател знае входа и резултатите от веганската диета. Тя се хранеше така от седем години и от много години.

Нусинов видя, че някои хора подхождат към веганската диета по здравословни причини. Растителната диета е свързана с по-нисък риск от сърдечни заболявания, затлъстяване и някои. Други стават вегани по етични причини: те могат да възразят срещу убийството на животни заради месото им или да ги ограничат до яйцата или млякото си, или могат да ядат по този начин, за да намалят въздействието си върху околната среда. И все пак, други приятели на обажданията на Нусин за "евтините" може да са хора, които са предимно вегани, но изневеряват малко.

В резултат на това някой, който е веган по здравословни причини, може да е по-готов да яде мед, отколкото някой, който избягва всякаква животинска храна за етични цели. Но повечето вегани се сближават, казва Нусинов: "Не мисля, че хората трябва да бъдат класифицирани. Ако искате да бъдете вероятно по-здрави и да отслабнете, отделянето на повече веган ще бъде полезно, дори и да не искате да ядете веган през цялото време. "

Хранене веган: Отслабване и контрол на порциите

Въпреки че хората, които Нусинов вижда на вегански или вегетариански събирания, обикновено са слаби или имат нормална, растителната диета не отговаря автоматично на загубата на тегло. Все още можете да наддадете на тегло, като ядете прекалено много порции ядки, масло от ядки, богато на мазнини и авокадо със семена.

Преработената хранителна промишленост също е попаднала във веганската връв, което го прави удобен избор за животни като соеви бургери и сирена, но със същите нежелани добавки, съдържащи се в пакетирани веган храни като излишната захар, мазнини и сол, не няма нужда или искам. Тези продукти обикновено не се пълнят и всичко може да се яде. Ако ядете по-големи порции и консумирате твърде много калории, дори твърде много тофу може да отклони усилията ви за отслабване.

Да си веган: Първи стъпки

Нусинов казва, че спазването на вегански начин на живот не е по-трудно от яденето на диета, която включва месо, но признава, че ще трябва да се замислите малко повече и да планирате предварително, преди да ядете.

Ето няколко предложения за използване на веганския начин на живот:

Образувайте се. Когато започвате веганска диета, говорете с други хора, които са вегани. Ако имате вегетарианска група във вашия район, членовете могат да ви насочат правилно. Нусинов препоръчва книгата „Стани веган: Пълно ръководство за приемане на здравословни растителни храни“ от Бренда Дейвис и Весанто Мелина.

Яжте цели ястия. Съхранявайте цяла прясна храна и ограничете замразените пици, соевите сирена и други преработени продукти, богати на мазнини и сол.

Клон. Опитайте се да не се придържате към едни и същи плодове и зеленчуци ден след ден. Вместо това яжте много ярко оцветени култури, за да сте сигурни, че получавате много различни витамини и минерали. Освен това не забравяйте, че не се ограничавате само до плодове и зеленчуци. Яжте много пълнозърнести храни, боб и леща. Когато се консумират консервативно, ядките, семената и авокадото също могат да играят важна роля във веганската диета, като служат като добри източници на протеини и здрави сърдечни омега-3 мастни киселини.

И накрая, независимо дали сте приемали веганска диета за по-добро здраве, загуба на тегло или и двете, имайте предвид, че други правила за здравословен начин на живот все още важат за веган диетата: Пийте много вода и редовно спортувайте, казва много Нусинов.