Веганската диета произвежда два пъти и половина по-малко парникови газове от диетата с месо, характерна за западните общества. Преминавайки към веганска диета, всеки може да спести повече от един и половина тона парникови газове годишно.
Питър Скарбъро стигна до такива заключения в своето проучване със своя изследователски екип, който сравнява емисиите на парникови газове въз основа на това как хората се хранят. Те сравниха диетите на 65 000 участници във Великобритания с хора с различни хранителни навици. По този начин в проучването са включени хора с висок дял месо в диетата, със средно висок дял месо, с нисък дял месо, хора, които ядат риба, вегетарианци и вегани.
Бездни различия
Изследването включва и преизчисления на количеството парникови газове, изчислено в CO2 еквивалент. Огромната разлика в емисиите е ясна на пръв поглед. Един килограм говеждо месо произвежда 68,8 кг парникови газове (изчислено на 1 кг CO2e). Това е 64,2 кг за овнешко и козе месо, 40,1 кг за животински мазнини, 7,9 кг за свинско месо и 5,4 кг за птици. От друга страна, при производството на 1 кг плодове ще се получат само 0,9 кг парникови газове, домати 1,5 кг, зърнени култури 1,8 кг, зеленчуци 2,2 кг, бобови растения 3,5 кг и ориз 3,9 кг. Проучването установи, че хората с висок дял месо в диетата си произвеждат до 7,19 килограма парникови газове на ден, докато хората, които ядат веган, произвеждат само 2,89 килограма на ден. Един от основните изводи на проучването е констатацията, че веганската диета произвежда до 2,5 пъти по-малко парникови газове от диетата с високо съдържание на месо, типична за западните общества. Но какво всъщност означава това?
До Токио и обратно
Според авторите производството на 2,5 пъти по-малко парникови газове годишно чрез преминаване към веганска диета означава спестяване на 1,560 кг еквивалент на въглероден диоксид (CO2e). Около един и половина тона парникови газове, които спестявате, като изключите от диетата си животински продукти. Но ние все още се движим на напълно абстрактно ниво. Така че нека да разгледаме колко спестяваме от емисии на практика:
Източник: https://sprng10.wordpress.com
- 10 000 км изминати на 10-годишна Шкода Октавия.
- 15 000 км изминати на малък скутер.
- 18 000 км със самолет (обратен полет Братислава - Токио).
- 50 000 км изминати с междуградски автобус.
- 130 000 км изминати с международен влак
- 6-месечна работа на средностатистическо словашко домакинство с електрическо отопление и отопление с вода
Както виждаме, това изобщо не са малко и за много хора невъобразими дестинации, като например изминаване на 10 000 км по-малко годишно. В същото време също толкова важни резултати и големи стъпки за намаляване на производството на парникови газове и усилията за забавяне или обръщане на изменението на климата също могат да бъдат постигнати по удобен и вкусен начин под формата на промени в диетата.
4.3 килограма вече си струва да се замислите
Всеки ден имаме възможност да спестим приблизително 4,3 килограма парникови газове, като елиминираме животинските продукти от нашата диета. Нека да изберем пътя на устойчивостта и чрез нашата диета да си позволим да запазим нашата планета за бъдещите поколения. Ние вземаме това решение преди всяко наше хранене. Просто решете да ядете за един по-добър свят.
- Веганската диета е по-здравословна от месната диета - за хората и планетата
- Веганската диета може да бъде опасна за здравето, казва диетолог
- Веганска диета, полезна за ставите - органична диета
- Този художник създава графити, каквито може би не сте виждали преди и ви принуждава да разгледате неговите творби
- В семейства, в които има по-малко любов, е необходима по-обикновена човешка благоприличие За развода Развод, раздяла