Писател и експерт /
Искате ли да прекарате вечерята си за Свети Валентин в претъпкан ресторант за ненужно висока цена? Не? Не ми вярва ...
Можете също така да направите страхотна атмосфера у дома - запалете ароматни свещи, включете романтичен плейлист и започнете да приготвяте перфектната вечеря за партньора си, която ще допълни менюто ви, но в същото време опитайте нещо различно.
Това ще бъде специална вечеря, която ще зарадва много вашето гадже или приятелка.
Нека видим какво имаме тук:
Предястие: Serrano Ham & Feta Bruschetta без сладкиши
Тази хрупкава брускета с патладжан е вкусна алтернатива на класическото италианско мезе.
Брой порции: 2
Съставки
- 2 средно големи патладжана
- 4 филийки серано шунка
- 50гр сирене фета
- 2 PL балсамов оцет
Приближаване
- Нарежете патладжана по дължина на филийки с дебелина около 1,5 см. Намажете малко кокосово масло от всяка страна и запържете в тиган на силен огън. Само по 1 минута от всяка страна.
- Поставете патладжаните в чиния и ги напълнете със серано шунка и сирене фета. Накрая залейте с балсамов оцет и сервирайте.
| ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ НА ПРИСТАНИЩЕ | |||
| Енергия: 204kcal | Протеин: 15гр | Мазнини: 10g | Въглехидрати: 12g |
Основно ястие: Jumbo кюфтета с моцарела
Защото единственото нещо, което е по-добро от кюфтетата, са кюфтета, пълнени с моцарела (поднесени със спагети от тиквички).
Съставки
- ½ червен лук
- 2 скилидки чесън
- 500 г говеждо месо
- ½ ČL морска сол
- ½ ČL смлян черен пипер
- 1 PL смесени италиански билки
- 1 яйце
- 8 мини топки моцарела (моцарела може да се използва по ваша преценка)
- 2 червени лука (ситно нарязани)
- 800g консервирани домати на филийки
- 4 скилидки чесън (счукан)
- 1 цяло лют пипер (ако обичате пикантно, също със семена) (нарязан)
- 2 PL доматено пюре
- ½ ČL морска сол
- ½ ČL смлян черен пипер
- 4 големи тиквички (спирализирани)
- Щипка сол и черен пипер
Приближаване
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Първо смесете лука с чесъна и ги смачкайте на ситно. Добавете говеждо месо, сол, черен пипер, билки и яйце.
- Оформете 8 големи кюфтета от тази смес. Натиснете малка топка моцарела в центъра на всяка топка и покрийте отново цялата повърхност с месо и оформете. Поставете топките върху намазнена тава за печене. Печете до покафеняване за около 25-30 минути.
- В допълнение към чакането можете да направите сос. Загрейте тигана на умерен огън и добавете кокосовото масло и лука. Печете до зачервяване за около. 4-5 минути. След това добавете чесъна и лют червен пипер и печете още 2 минути, като разбърквате от време на време. След това добавете нарязаните консервирани домати, доматеното пюре, сол и разбъркайте. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри 10 минути.
- След като топчетата се сварят, добавете ги към доматения сос и оставете да се готви още 10 минути.
- Докато чакате, можете да изпечете спиртни тиквички с малко кокосово масло на умерен огън. Печете 7-8 минути, като разбърквате от време на време, за да предотвратите печенето.
| ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ НА ПОРТ | |||
| Енергия: 435kcal | Протеин: 55гр | Мазнини: 15гр | Въглехидрати: 19g |
Десерт: Чийзкейк с печени протеини в Ню Йорк
Този протеинов чийзкейк в Ню Йорк е просто божествен. Достатъчно ли е такова описание? Трябваше да го направи
Брой порции: 8 броя
Съставки
- 50g смлени овесени ядки
- 70g цели бадеми
- ½ ČL соли
- 3-4 PL предпочитан подсладител
- 50гр разтопено 100% кокосово масло
- 500 г крема сирене
- гръцко кисело мляко
- 3 мерителни чаши (90g) Ванилов суроватъчен протеин
- 2 големи яйца и 1 яйчен белтък
- 12-15 капки Ванилов подсладител FlavDrops или 1 част екстракт от ванилия
- 2 PL лимонов сок
Заледяване (не е условие, но си заслужава):
- 200гр боровинки
- 1-2 PL пудра захар или кленов сироп
- 75 мл вода
Приближаване
И когато запишете всичко, предполагам, че вече не се нуждаете от инструкции.