Натриев Na (натрий):
- Content Съдържание на хора: 120 mg (0,15-0,3%)
- 1/3 се съхранява в скелета, 2/3 в телесните течности, нервите и мускулите
- Намира се в телесни течности, измиващи клетки (извънклетъчна течност) DDD = 2400mg
Стимулатори на абсорбция: не е проблем натрият да се абсорбира от всички храни
Инхибитори на абсорбцията: прекомерен прием на калий
Липса на Na причини:
- Мускулни крампи
- Дехидратация на тялото (излишъкът причинява задържане на течности, повишаване на кръвното налягане), нарушения на плодовитостта Замайване и ниско кръвно налягане, главоболие, липса на концентрация
- Разстройство на стомаха и повръщане, загуба на апетит
- Дефицитът на Na е труден за постигане, диетата ни съдържа предимно излишък на сол
Причините за излишък на Na:
- Натрупване на течности в тялото, подуване
- Damage Бъбречни увреждания и анемия
Натрият действа като:
- Осигурява регулиране на разпределението на телесните течности и киселинно-алкалния баланс (pH)
- Необходимо е клетъчните мембрани, които се нуждаят от него, да абсорбират хранителни вещества от храната
- Участва в предаването на нервни импулси в мускулите и нервите
- Необходимо за рехидратация на тялото (с продължителна диария и повръщане)
- Активатор на някои ензими
- Поддържа осмотичното налягане в тъканите
- Стимулира бъбречната функция и предотвратява образуването на камъни
Източници на натрий: трапезна сол, салам, конфитюри, чипс, пълнозърнест хляб, моркови, сода за хляб, цвекло, сирене ...