Миризмата на варена царевица може да загрее вкусовите рецептори във всеки от нас. Колко време да го готвите? ... Кога да го осолявате? .... Кое да го добавите, за да го направите по-добро? ... Едно ястие може да се готви по няколко начина - без да се изключва царевицата.
Така че, ако харесвате царевица, вдъхновете се.
Може би повечето от нас просто се отърват от царевицата, косата и го приготвят. Поставете го в тенджера и го залейте с вода. Царевицата трябва да се полива напълно. Времето за готвене варира и зависи много от възрастта или младостта на царевицата. Просто гответе младата царевица за 4-5 минути. Ако го готвите по-дълго, може да се втвърди и няма да го готвите, докато омекне. Готвим по-стара царевица за около 25-30 минути. Няма точно време за колко време да готвите царевица ... но когато миризмата вече ви извива носа и вашите клинкери се събират един след друг .... тогава определено ще бъде сготвено.
След готвене прецедете царевицата. Дали ще го ядете сега или ще го оставите да се готви известно време в тенджерата, зависи от вас и какво най-много ви харесва.
След готвене, но и по време на готвене, можете да "подобрите" царевицата.
-царевицата трябва да се вари в солена вода, но има гарантирани истини, че точно тогава царевицата ще се втвърди и няма да се приготви мека.
-ако добавите малко масло към водата по време на готвене и по-малко от чаша мляко, царевицата ще бъде по-сочна и по-вкусна. След като добавите тези съставки, пригответе царевицата в отворена тенджера. Не се притеснявайте, вкусът й няма да бъде нарушен от мляко или масло, те само ще го подобрят малко.
-преди да готвите, можете също да приготвите няколко парчета супа заедно с царевицата. Сложете 2-3 парчета на дъното, под царевицата и 1-2 парчета върху царевицата. Когато царевицата е сварена, извадете я от водата (можете да я намажете с масло) и я посолете - този метод за приготвяне на царевица е при нас от няколко поколения. Със сигурност вашите баби и дядовци направиха същото.
Не е нужно само да готвите царевица - можете и да я скара.
Ако го печете на скара, ще отнеме около 30 минути в чекмеджето, за да го направите. Царевицата всъщност ще се запари и ще мирише на трева.
Но ако искате царевица на скара, почистете я и печете на скара за около 20 минути. Завъртете го равномерно по време на скара. Веднага след като придобие кафеникав оттенък, можете да го сервирате.