месец

Преди пробиотиците да станат много обсъждана тема в света на микробиологията, ферментиралите храни са били от голямо значение.

Началото на ферментацията датира от неолита като форма на съхранение. В днешно време ферментацията се превърна в голяма тема и стана известна като част от здравословния начин на живот.

Изследванията са установили връзка между пробиотиците и мозъка

Изследванията показват интересен факт, описващ връзката между мозъка и храносмилателната система.

Можем дори да кажем, че червата ви имат собствен мозък, така че той определя здравето на чревната флора. Учените продължават да виждат какво е от полза за червата и какво им вреди.

Д-р Емеран Майер е професор по медицина и специалист по гастроентерология. Заедно с неговия екип от изследователи те откриха, че пиенето на мляко, ферментирало с пробиотици, може да промени мозъчната активност при жените.

Изследването се състои от наблюдения на 36 здрави жени, които са разделени в три групи.

Едната група консумира кисело мляко с пробиотици, другата мляко без пробиотици, а третата група консумира мляко без лактоза.

Използваните пробиотици, като Bifidobacterium animalis, Streptococcus thermophiles, Lactobacillus bulgaricus и Lactococcus lactis в клинични проучвания, показват подобрения в здравето на вътрешните органи и тъканите в тялото.

Всяка група консумира питието си ежедневно в продължение на 4 седмици. Преди и след този период жените се подлагаха на ядрено-магнитен резонанс. Той измерва мозъчната активност в покой и реакциите, които протичат в мозъка при решаване на задачи.

Изследователите установили, че жените, пиещи пробиотично мляко, са имали промени в мозъчната си дейност, което се проявява в отговори, свързани с изпълнението на задачите и в сензорната област.

Има дори увеличаване на свързаността в средния мозък, което е отразено в по-бързи отговори, свързани с ролята на.

Освен това изследователите все още не са намерили връзка между промените в мозъчната дейност и промени в емоционалните реакции.

Изследвания като това показват, че червата и мозъкът са свързани. Следователно начинът, по който човек се храни, има огромен ефект върху мозъка и обратно.

Независимо дали става въпрос за промяна в настроението или функция на храносмилателния тракт, вие имате силата да увеличите благосъстоянието си по много начини, като се опитате да разберете значението на тази връзка във вашето тяло.

Накрая

Пробиотиците са от голямо значение. Можете да ги приемате в тялото под различни форми, като храна или напитки.

Следователно е необходимо да осъзнаем, че здравословното тяло е резултат от правилното хранене и грижата за него.