популярните

Експерименти с мишки показват, че консумацията на големи количества от този вид зеленчуци може надеждно да предпази от някои видове рак на стомашно-чревния тракт.

Зеле, кольраби и броколи те съдържат вещества, способни да нормализират чревната микрофлора и да ги предпазват от микроби, причиняващи рак на ректума и дебелото черво. Това е присъдата на британски учени, които му се довериха на страниците на списание Immunity.

„Тази констатация е огромна причина за оптимизъм. Трудно ни е да променим генетичните фактори, които водят до рак при хората. От друга страна, вече можем да намалим въздействието им, като въведем богата на зеленчуци диета. "

казва Гита Стокинджър от института "Франсис Крик" (Лондон).

Понастоящем се счита, че бактериите Helicobacter pylori и Streptococcus са основната причина за рак на стомаха и ректума при хората. Туморите, които причиняват микроби от Agrobacterium tumefaciens и десетки други бактерии, които могат да доведат до рак при хората, често се развиват върху корените на растенията.

Стокингер и колегите му измислиха начин да предпазят ректума от рак. Ключовата роля тук играе съставът на храната, който влияе на клетъчните процеси в храносмилателната система и качеството на нейната микрофлора.

Експерименти с мишки показаха, че веществото Индол-3-карбинол (I3C), който се среща естествено в големи количества в зелето, броколите и кольраби, забавя растежа на съществуващите тумори и предпазва здравите гризачи от рак на ректума. В допълнение, това съединение намалява броя на възпаленията в тялото и нормализира микрофлората.

Тъй като изследователите искаха да разберат каква е чудодейната сила на I3C, те позволиха на миниатюрна имитация на ректума да расте от стволови клетки на мишки и наблюдаваха как дозите на I3C променят активността на тези клетки. Наблюдавайки, те установяват, че съединението влияе на рецепторите на повърхността на ректалните клетки и значително променя поведението им, когато ректалните стени са повредени.

Промените се отнасят до поведението на два вида клетки: различни устойчиви тела, които развиват възпаление в тялото, и стволови клетки, които помагат за регенерирането на малки пукнатини и пукнатини в ректалните стени. Големи количества I3C потискат активността на първите и насърчават пролиферацията на вторите клетки.

Липсата на I3C в организма може да доведе до хронично възпаление и неконтролирана пролиферация на стволови клетки, които са идеални условия за рак. Въпреки че не е известно дали аналогични процеси биха настъпили в човешкото тяло, учените вече планират да проверят тази теория.