Това е наистина забележителна храна. Съдържа голямо количество полезни за организма ни вещества, които имат няколко интересни въздействия върху здравето.
Ако наистина се грижите за здравето си, трябва сериозно да помислите да го включвате редовно в диетата си. Вашето тяло без съмнение ще ви благодари за това с течение на времето.
Ползи за здравето от киселото зеле
За да ви убедим, че консумацията на тази храна наистина ще ви се отплати в дългосрочен план, ето няколко от нейните ефекти върху здравето.
Естествен пробиотик
Киселото зеле съдържа голям брой естествени и полезни бактерии, които се образуват в процеса на ферментация.
Ако наскоро сте приемали антибиотици или ако имате дългосрочни проблеми с храносмилането, причината може да е лошата структура на чревната микрофлора.
Киселото зеле е в състояние да установи баланс на чревните бактерии за относително кратко време, в което полезните му ще надделеят над вредните видове.
Богат на витамин С
Киселото зеле е изключително богато на витамин С. Преди време той е бил използван от моряците за предотвратяване на скорбут, заболяване, причинено от дългосрочен дефицит на витамин.
Въпреки съвременността, много хора все още страдат от хроничен дефицит на витамин С. Рядко стига до скорбут, но случаи като кървене на венците все още са сравнително често явление.
Укрепва костите
Киселото зеле ефективно укрепва костите и предотвратява остеопорозата, тъй като е много богата на минерали.
Освен това съдържа много важен витамин К, който е от решаващо значение за здравето на костите. Той участва в производството на протеини, които са отговорни за баланса на костната минерализация.
Подобрява здравето на сърцето
Киселото зеле също е богато на фибри, което насърчава доброто храносмилане и обработката на хранителни вещества, като по този начин гарантира здравето на сърцето и мозъка.
Освен това влияе върху усвояването на холестерола в кръвта в червата. По този начин поддържа кръвоносните съдове чисти и чисти, което води до предотвратяване на инфаркти и инсулти поради артериосклероза.
Предпазва от рак
Киселото зеле съдържа изотиоцианат. Това е вещество с много силен противораков ефект.
Освен това той съдържа вещество, наречено глюкозинолат, което активира естествените човешки антиоксидантни ензими.
И накрая, в киселото зеле откриваме и редица флавоноиди, които предотвратяват увреждането и стесняването на кръвоносните съдове, а също така действат срещу раковите клетки.
- Учени Тази обща храна е по-ефективна от антибиотиците! Ново време
- Това са 6 чудотворни храни, които ще ни предпазят от инфаркт
- В популярните зеленчуци са открити вещества, които помагат за предпазване от рак на червата
- Средиземноморската диета предпазва от диабет!
- Тази храна наистина намалява риска от рак на гърдата