COVID-19 може да ви създаде проблеми дори след излекуване. Цели 50% от хората страдат от този проблем

В словашките болници има почти 4000 пациенти с COVID-19. Десетки хора се поддадоха на болестта за един ден

Милиардерът Бил Гейтс на Мъск: Вместо да пътуваме до Марс, трябва да спасим нашата планета

  • Бистрото „Господари на патладжана“ в Нитра първоначално ни очарова със своето закачливо име, но след това разбрахме, че зад него има и наистина интересна история.
  • Започва да се пише в Австралия, а по-късно се разширява, за да включва семинари и лекции и кулинарни курсове у нас.

революция

  • Бистрото „Господари на патладжана“ в Нитра първоначално ни очарова със своето закачливо име, но след това разбрахме, че зад него има и наистина интересна история.
  • Започва да се пише в Австралия, а по-късно се разширява, за да включва семинари и лекции и кулинарни курсове у нас.

Автор на идеята за Господарите на патладжаните в Нитра е Ян Хубински, който донесе тази идея от Австралия, където живее почти 10 години. От много години се занимава професионално с фитнес и работи с хора и тяхното здраве, както и хранителни навици.

В миналото той имаше възможност да работи с водещите в света в областта на хранителната медицина и клиничното хранене и както каза за самия Startitup, след като се свърза с готвача си Михал Капуста (който преди е работил в Норвегия) и други хора, това проектът получи реални контури.

Ще намерите модерно веганско бистро, г-н и г-жа патладжани, на улица Staničná в Нитра, близо до автогарата и жп гарите. През лятото можете да ги срещнете на няколко фестивала, най-вече около Нитра. И това не е всичко. Благодарение на Ян, който е и основател на специална клиника по естествена терапия, г-н Патладжан организира различни лекции, семинари и кулинарни курсове.

В менюто им няма да намерите нищо, което е от животински произход, ястия от полуфабрикати, с рафинирана захар, ненужно масло или изкуствени оцветители и подправки. Това, което ги интересува най-много, е много търсената работа с пресни местни и сезонни храни. Според Ян най-големите инвестиции на бистрото отиват в тази област.

„Инвестираме най-много в намирането на качествени суровини и, разбира се, в съществуващите ни клиенти, защото те са единствената ни истинска реклама“, казва той.

Освен закуска, ежедневно меню или десерти, можете да си купите например домашен хляб, кисело мляко, сурови пръчици и други дребни предмети от Господарите на патладжаните в Нитра.

Попитахме Ян какво смята за най-трудно за правене на бизнес в гастрономическата индустрия в Словакия. Това е независимо от факта, че самото бистро „Господарите на патладжаните“ има само няколко месеца.

„Мисля, че фактът, че гастрономията, както и много други индустрии, страда от търговски рани. Храната се превърна в по-забавно и представление, а знанията за хранителните и хранителните стойности, необходими за очакването на сила, здраве, жизненост и жизненост от това, което консумираме, бяха забравени “, казва той.

Както той добавя, „гастрономията достига своя таван на външен вид и представяне, както и дълбоко дъно по отношение на неразбирането на ролята на диетата в живота ни. Докато търсим храна само по инстинкт, поради ситост, без да се фокусираме върху същността на хранителните ценности, няма да можем да разрешим здравната криза толкова лесно. "