В Германия той се избира и партиите излизат с идеи да забият овцете в кошница. Зелените например искат да въведат задължителен вегетариански ден. Словаците обаче вече са го опитвали при бившия режим.

месо

По-рано родените години на словаците си спомнят периоди, когато месото липсваше на пазара и в много месари през повечето дни от седмицата висяха само голи куки. Стоките обикновено пристигали преди уикенда, а месото за неделя често трябвало да се оставя за няколко часа. Това беше и причината, поради която те въведоха безмесен ден в фирмените и училищните столове по това време. Преди беше петък. Въпреки че броят на посетителите на столовата намаля през този ден, от друга страна, влязоха в действие редица традиционни словашки ястия, по време на приготвянето на които беше възможно да се направи без месо.

Без колбаси?

Днешното поколение има различен проблем. Тя става все по-затлъстяла поради преяждане, нездравословно и небалансирано хранене, но и липса на движение. И това важи за всяка повече или по-малко развита държава. Онези, които обаче посещават Германия или гледат германците, например на почивка някъде, знаят, че могат да доставят храна в количества, които трудно могат да се нарекат стандарт.

Това важи и за месото. Германците ядат средно 89 килограма годишно и поне 85 процента от тях ядат месна храна на ден. Диетолозите посочват, че това е твърде много месо.

Представители на Зелената партия, която иска веднъж седмично да въведе безмесен ден в държавните столове според своята предизборна програма за парламентарните избори на 22 септември 2013 г., също така мислят.

"Вегетарианският ден би бил чудесен начин да се опитаме да се храним добре без месо и колбаси", каза Ренате Кюнаст, лидер на тази парламентарна партия, пред Bild. Денят на вегетарианците ще донесе много полезни неща.

Хуберт Вайгер, ръководител на Германската асоциация за опазване на околната среда (BUND), се присъединява към нея. Неговата организация отдавна води кампания за немските столове да приготвят вегетариански ястия един ден в седмицата и поне една пета от месото, което обикновено се сервира, да носи знака „органичен“ до 2015 г.

Бурна дискусия

Така че, ако Зелените успеят на парламентарните избори, германците ще имат по-здравословна диета. Но се оказа, че мнозина не са във възторг. Предложението предизвика бурен дебат в страната, който потвърди, че има значително повече привърженици на месото, отколкото техните противници. Дори тези, които разпознават вегетарианската храна, не искат никакви диктовки от държавата.

Кой знае как би се развила подобна дискусия в Словакия? Между другото, консумацията на месо у нас все още беше подобна на тази в Германия в началото на 90-те години. Той обаче постепенно намалява с една четвърт (65 кг) и непрекъснато пада поради икономическата криза и нарастващите цени на месото. Той обаче е с почти 40% по-висок от препоръчания от диетолозите.

Те също така сочат към неправилната структура на консумираните видове. Докато консумацията на говеждо и телешко месо от дълго време намалява и миналата година тя покрива едва една пета от препоръчителната доза с 3,7 кг, консумацията на свинско месо е 31,7 кг, което е с до 38,7% повече от препоръчаната доза. Статистиката също така показва, че консумацията на храни с по-висока добавена стойност също намалява за сметка на храни с по-ниска добавена стойност, които са по-малко хранително подходящи за потребителите.