уроците

Твърди се, че парижанките са сред най-очарователните и елегантни жени. Те имат страхотни прически, миришат добре, винаги са стилни - каква е тяхната тайна?

Нова книга, наречена Lessons of Madam Chic от автора Дженифър Л. Скот, внася поглед, понякога аналитичен, понякога начин на живот и понякога забавен в живота на чужденец в Париж. Фокусира се върху области от живота, към които често се обръщат основно представители на нежния пол - от диета и упражнения, през стил до начин на живот на работа или насаме.

Постепенно ще публикуваме четири откъса от книгата, която се публикува в Словакия под егидата на издателство „Икар“, на уебсайта Žena.pravda.sk. Можете също така да се състезавате за книга с нас.

Прочетете първата проба от главата за диетата:

Никога не яжте на улицата
Французите обикновено не консумират нищо на улицата. В книгата „Шестдесет милиона французи“ нейните автори Жан-Беноа Надо и Джули Барлоу споменават, че след като са излезли от жилищен блок в Париж и са хапвали сандвичи по пътя, те са си направили подигравки от ухилен носач: „Бон аппетит!“ само туристи, които се хранят на улицата. Не мога да си представя мадам Шик да прави такова нещо - не може да се говори!

По-рано ми пречеше да се разхождам по улицата и да ям. Но не по-добре сега, благодаря. Последния път ходех да пазарувам, а междувременно гладувах. Помислих си известно време, че ще спра на щанд с гевреци, ще си купя голям и ще го хапна, докато пазарувам. Но когато си представях неодобрителния възглед на мадам Шик, загубих сърце. Вместо това отидох в ресторант, седнах и хапнах обяд като дама.

Храната трябва да заслужава вашето пълно внимание. В края на краищата го влагате в собственото си тяло, така че го правете цивилизовано и с уважение. И това не е възможно в метрото. Ако трябва да зачеркнете, дръжте го под контрол и го направете плавно. Отидете в кафенето, седнете и се насладете на капучино с кроасан.

Оставете се да сте гладни
Маскираме мнозина само защото не искаме да сме гладни. Във Франция научих, че чувството на глад е доста хубаво нещо. Не гладувате, просто имате апетит, който е резултат от различни стимулиращи процеси.

Наистина се наслаждавах на престоя си в Париж. Прекарах цял ден навън, разхождайки се из града и преподавайки, срещайки се с приятели. Развих силен апетит и го задоволявах всяка вечер, докато вечерях със семейство Шик. Оцених ястията, които мадам Шик приготви, и им се насладих невероятно. Ако бях съсипал апетита си чрез изстискване на бисквити или бонбони, сигурно нямаше да съм толкова развълнуван от яденето й. Кой би искал да загуби вкусния вкус на камбала в масло с млади картофи и зелен фасул, допълнен с карамелен крем, като го напълни с хляб преди вечеря? Със сигурност не го правя!

Диагностицирайте проблема
Много пъти това, което смятаме за глад, всъщност е нещо друго. Ако ядете три балансирани хранения на ден и олово, не трябва да сте гладни. Може би само ако се чувствате жадни поради дехидратация. Следващият път, когато искате да се отдадете на хранене, изпийте голяма чаша лимонова вода и изчакайте двадесет минути. Несъмнено това напълно ще потисне чувството на глад. Ако не сте жадни и не изглеждате много гладни, не ви ли омръзва? В определени моменти от живота си много от нас са тъгували от скука. Забавлявайте се с нещо друго - четете книга, вдишвайте чист въздух на разходка или свирете на пиано ... И накрая: ако не гледате финалите на лигата в американския футбол, опитайте се да не заставате пред телевизора!

Нека добрата храна бъде ваш приоритет!
Вярно е, че всичките ви усилия да не го развалите ще изчезнат, ако не ядете поне три балансирани хранения на ден. Чувствате ли, че когато става въпрос за планиране на хранене, не можете да се справите? Обмисляте ли същото, откъде можете да получите друго хранене и как? (Ще го купите ли в супермаркета и ще го вземете със себе си, ще ви го донесат ли или ще започнете да орете в килера?) Когато си спомняте за храна, винаги ли се изнервяте малко? Тогава в живота си, вместо храна, изглежда сте очаровани от пасиране.

За семейство Шик храната беше приоритет и всички се наслаждаваха ритуално. Никога не се е случвало да си поръчаме пица, защото за вечеря нямаше нищо друго. Или по-лошо, че щяхме да застанем над мивката и в девет часа вечерта да прогоним глада с купичка зърнени храни, защото вечеря не се провеждаше. (Това вече се е случило на всички нас - дори на мен, не отричам!)

Мадам Шик имаше своите рецепти, които приготвяше отлично и редовно ги сменяше. Килера винаги е бил снабден със съставки, за да се приготви вкусно ястие. Когато тя никога не приготвяше невероятно печено ястие или друг деликатес вечер, ядохме салата с качествени нарязани месни продукти. Дори такава вечер обаче имаше своето значение и поднос с тези продукти (колбаси, нарезки) се сервираше около масата, сякаш имаше най-невероятните деликатеси.

Всеки ден те се отдавали на истинска храна (не масло, захар или диетични продукти) и техните ястия - това били обилни и привличащи вниманието традиционни френски деликатеси.

Обобщение

  • Ако подобрите качеството на приготвените ястия, вие премахвате желанието за лакомства.
  • Увеличете доброто хранене на свой приоритет.
  • Украсете домакинството си така, че да сте възможно най-малки. Запазете първо естетика, след това ще последва комфорт (ако сте уморени, отидете направо в леглото).
  • Ако вече хапвате, изберете качествена храна. И без компромиси!
  • Никога не шофирайте, не шофирайте и не стойте. Избягвайте да ядете по пътя на всяка цена.
  • За да развиете здравословен апетит, оставете се да гладувате.
  • Не забравяйте да пиете вода през деня.
  • Винаги, когато искате да промените хранителните си навици или да започнете да спортувате, говорете с Вашия лекар за това, което работи най-добре за Вас.
  • Дайте първо място в живота на приготвянето на балансирани ястия и обърнете внимание на пълна килера.
  • И не забравяйте: безсмисленото измама не е шик!

Дженифър Скот - Уроци Мадам Шик

Като американска студентка по обмен в Париж, Дженифър Скот живее със семейство, което оказва голямо влияние върху начина й на живот. Госпожа Шик, госпожа Шик я взе под крилото си и й позволи да научи как французите издигат обикновените дреболии в живота към изкуството да живееш. Всяка глава от „Уроци на мадам Шик“ ще ви даде няколко съвета, които можете да включите в ежедневието си. В духа на типичния френски подход за приоритизиране на качеството пред количеството, ще се научите да се наслаждавате на добра храна, без да отричате, да се обличате разумно и елегантно и да имате само десет дрехи в гардероба си, да се коригирате по подходящ начин, но да действате като небоядисани - просто да живеете като французойка.