20.6. 2010 Спанакът помага за поддържане на добро зрение, понижава холестерола, защитава плода в матката и по този начин подобрява мускулите за моряк Пепек, както и за други потребители!

спанак

Shutterstock

Популярно от мрежата

Горчивата съдба на алкохоличката Сю Елън от Далас: Лицето й се е променило много! FI, какво трябваше да преживееш

Сурови пликове за мазане или маково семе? Опитайте 5 съвета за почистване на нови ястия!

Това има голямо влияние върху това как ще изглежда вашият ВСИЧКИ ДЕН: Само една малка сутрешна промяна и този ефект!

СНИМКА Принц Хари и Меган преживяват най-красивия период от живота си: Арчи ще бъде голям брат!

Месецът на раждането разкрива колко пъти в живота си ще се влюбите: Кой НИКОГА няма да намери съдбовна любов?

Свързани с темата

Женско здраве

Алергии

Въпреки че спанакът не съдържа толкова желязо, колкото е описано, той има редица ценни хранителни вещества, поради които си струва да го включите в менюто си.

Според някои изследвания това е добро средство за профилактика на рака. Спанакът се намира във високи концентрации на каротеноиди - те предпазват клетките от разрушаване и по този начин помагат срещу стареенето, а лутеинът - каротинов пигмент, чието достатъчно количество може да забави развитието на дегенеративно очно заболяване на ретината.

Спанакът е богат източник на витамини А, С, Е, К, минерали: магнезий, йод, желязо, калций и оксалова киселина, която свързва калция.

Също така е източник на фолиева киселина (В9), първият витамин, получен от спанак. След няколко минути готвене стойността на фолиевата киселина се намалява наполовина.

Помага за зрението

Редовната консумация на спанак се препоръчва на всички, които искат да запазят зрението си, но особено на хора над 50-годишна възраст. Доказани са неговите защитни свойства върху ретината.

Подходящ при анемия

Спанакът също съдържа желязо и дори повече от месото. Въпреки че желязото се усвоява по-трудно от растенията, отколкото това от животински произход, наличието на витамин С в спанака и други храни значително подобрява усвояването на този минерал. Консумацията на пресен сок от спанак е подходяща в случай на анемия.

Понижава холестерола

Протеините в спанака предотвратяват усвояването на холестерола и жлъчните киселини. Редовната му консумация спомага за понижаване на холестерола в кръвта.

Предпазва плода

Благодарение на богатото си съдържание на фолиева киселина или фолат, които освен антианемичния ефект предотвратяват определени увреждания на плода, спанакът е идеален зеленчук за бременни жени.

Подобрява мускулите

Поради високото си съдържание на витамини и минерали, спанакът се препоръчва особено за тези, които се занимават с физическа работа и спорт и за юноши по време на бърз растеж.

Срещу затлъстяването

Спанакът почти няма калории (в 20 грама се намират само 20 ккал). Вярно е, че ако добавите сметана, няколко яйца и добра доза намаслени картофи, това ще се изравни с другите калорични храни. Въпреки това е все по-здравословна алтернатива на тестените изделия или месото.

Рецепта, която Pepk също би харесала

Нуждаете се от:

• 200 г спанак
• олио, лук
• 1,5 dl сметана или мляко
• соламил
• сол
• смлян черен
пипер
• 2 скилидки чесън

Как да го направя:

Запържете на ситно нарязания лук и чесън в олио, добавете нарязания спанак и задушете за 10 минути. Полейте със сметана или мляко, смесено със соламил, и гответе две минути при непрекъснато разбъркване. Посолете, подправете и подправете спанака с чесън. Можете да смесвате с потапящ миксер. Сервирайте с варени картофи и твърдо сварено яйце.

Можете да намерите още интересни статии в добавката „Здраве на ново време“, всеки петък във вестник „Новото време“!