Автор: Sayer Ji
Източник: Gábor Szendi

вредното въздействие глутена

Много хора смятат, че ако глутенът (глутенът) не причинява очевидни чревни симптоми, тогава не може да има проблем с него. Глутенът е много по-лош, той може да причини редица такива неврологични симптоми, във връзка с които няма впечатление, че е патологична реакция към глутена.

Експерти и неспециалисти все повече осъзнават, че мозъкът и чревната система са тясно свързани (това се нарича мозъчно-чревна ос), в резултат на което те започват да възприемат все по-сериозна теория, че съдържащите глутен зърнени храни могат да нарушат мозъчната функция .

Книга на д-р Уилям Дейвис- (Wheat Belly) -, включен в списъка на бестселърите на New York Times, беше основна стъпка напред в повишаването на осведомеността за пристрастяващите ефекти на глутена, книгата на Sayer Ji-ho The Dark Side of Wheat.), Посочва темите на пристрастяващи последици и Dr. Дейвид Перлмутер обсъжда ефектите на глутена върху мозъка в новата си книга "Зърнен мозък".

В крайна сметка, ако зърното е честа причина за хронични чревни увреждания поради чувствителност към брашно (цьолиакия), а също и с чувствителност към глутен, но не и целиакия, тогава не е изненадващо, че ако глутенът уврежда нервната система на т.нар. „втори мозък“ или „чревен мозък“, тогава той също може да има отрицателен ефект върху централната нервна система.

Всъщност изследователският проект на Greenmedeinfo в областта на биомедицината върху зърнени култури, съдържащи глутен, откри 200 изследвания, които говорят за вредното въздействие на глутена. Класацията се ръководи от работа, в която се споменават 21 вида невротоксични механизми по отношение на тези, които споменават вредното въздействие на глутена. Тези невротоксични ефекти, вариращи от невропатия до атаксия, водят до остри психиатрични състояния като мания и шизофрения.
(Повече за негативните ефекти на глутена можете да прочетете ТУК).

В наскоро публикувано проучване в Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry, озаглавено "Свръхвъзбудим мозък и рефрактерна целиакия: описва един нов синдром", сред по-общите "заболявания, свързани с глутена" (ChSG) с по-широко значение, и Името на синдрома е и заглавието на статията.

Според проучването, "Докато цьолиакията е най-често срещаният ChSG, най-често срещаните неврологични функционални нарушения са екстраинтестинални прояви, които включват нарушения като церебрална атаксия, невропатия, главоболие, необичайно бяло вещество." (Бяло вещество: (лат. Substantia alba) е вид гръбначен мозък и мозъчна тъкан. Съдържа голям дял от миелинизирани нервни влакна, наречени неврити (аксони), които са влакна на невроните).

Авторите посочват, че възникващите неврологични симптоми, дължащи се на глутенова токсичност, могат да се проявят заедно със или без чревни увреждания. Въпреки че причиненото от зърно увреждане на червата е много по-често, отколкото са смятали [GreenMedInfo.com, в електронния медицински научен сайт на PubMed, то е натрупало повече от 300 неблагоприятни ефекти върху здравето от глутена. Вижте списъка тук: http://www.greenmedinfo.com/toxic-ingredient/wheat], свързаните с глутен проблеми надхвърлят проблемите с чревните стени, след т.нар. "Екстраинтестинални" вредни проблеми.

Тъй като „глутен“ е общ термин и от фармацевтични термини всъщност съдържа общо до 23 000 протеина, не е чудно, че неврологичните и когнитивни симптоми се появяват след консумацията му.

Това ново изследване ни запознава със случаите на 7 пациенти, избрани измежду 540 пациенти, страдащи от неврологични проблеми поради глутен. Тези седем пациенти са страдали от миоклоничен път (неволно къси, конвулсивни спазми, мускулни спазми или части от тях, често с малък локомоторен ефект). Тези прояви започват по лицето, езика, крака и след това се предават в други части на тялото. Симптомите на тремор бяха толкова интензивни, че 5 пациенти развиха епилептични припадъци, които се развиха от припадък тип Джаксън.
Припадък от тип Джексън се получава от необичайната електрическа активност на първичната моторна кора, която причинява различни движения, като слюноотделяне, мълчание или привидно целенасочени движения, напр. завъртане на главата. Освен това всеки отделен пациент страда от атаксия на походката, което означава нарушена функция на координацията на умишлените движения на тялото.

Според ЕЕГ са наблюдавани микроразряди в кората на двигателната част на мозъка, което води до мускулни пътища. По-нататъшните изследвания също показват по-малка активност на малкия мозък, което сега те класифицират като вторично явление, което отличава случаите от феномен, наречен глутенова атаксия, при която атаксията на малкия мозък е основният герой. Те предписват безглутенова диета за всеки пациент, но след спиране на производството на антитела, в отговор на глутен, тялото все още е имало увреждане на чревната система, която те наричат ​​целиакия, заболяване, което kt. устойчиви на лечение. Изследователите предполагат, че този синдром, макар и рядък, е най-честата неврологична проява на цьолиакия. Изследователите заключават, че: „Симптомите на новоописания синдром водят чрез локалните мускулни пътища до постоянна частична епилепсия, която обхваща пълния спектър от клинични мускулни контракции от кортикален (кортикален) произход. Това заболяване вероятно се разпознава рядко и е трудно за лечение. ”
Този тест, разбира се, е само върхът на айсберга на свързаните с глутен заболявания. Това обаче може да генерира ново внимание за заболявания на мозъчната деструкция и нарушения на психичните функции, причинени от глутен.

Ето още няколко статии за връзката мозък-глутен: