ефекти

Подходящ е за приготвяне на салати и тестени изделия, но с преглед ще добави и уникален вкус към месните ястия. Търговският балсамик може да замени всяко вино, добавено към сосове, защото придава на храната същия бургундски вкус. Съчетава се добре с домашни птици, спанак и печени зеленчуци, овкусени с подправки.

Сложността на производството съответства на неговата сила

Както пише порталът gastroslovnik.sk, процесът на производство на балсами все пак не е лесен. За да бъде една от най-добрите гурме съставки, той узрява в дъбови бъчви, откъдето с времето се придвижва до все по-малки и по-малки бъчви от пепел, череша, хвойна, коприна или кестен. По време на узряването влагата на мъстта се изпарява, оцетът се сгъстява и вкусът се концентрира. Най-добрите и скъпи парчета трябва да отлежават от 15 до 50 години. Цялата продукция е подчинена на строги правила. Червената гроздова мъст Trebbiano или Lambrusco се приготвя в големи котли, докато голяма част от водата се изпари и се образува плътен гроздов сироп. Сиропът се прехвърля в споменатите бъчви, където протича процесът на узряване и мъстта набира не само възраст, но и качество, специфичен вкус и аромат. Колкото по-дълго той стои в цевта, толкова по-изразен е тонът и толкова по-висока е цената.

Здравен магазин

И защо да не забравите да консумирате тази доброта? Ако държите на собственото си здраве, помнете по-специално тези причини. Балсамов оцет:

  • помага за регулиране на нивата на холестерола и понижава кръвното налягане
  • ускорява метаболизма и изгарянето на мазнини
  • потиска апетита
  • има тенденция да бъде важна част от програмите за детоксикация
  • поддържа имунитета
  • има антисептични ефекти
  • понижава кръвната захар
  • подпомага бъбречната функция
  • регулира количеството вода в тялото
  • като част от разкрасяването, той се използва в грижата за кожата и, подобно на част от домашните процедури за коса, може да намали косопада и да възстанови здравето и блясъка им.
  • действа като превенция срещу втвърдяване на артериите.

Балсамовият оцет ще ви помогне да загубите нежелани килограми. Или го добавете като съставка към приготвените студени кухненски ястия, или го смесете с вода и го изпийте (за предпочитане сутрин на гладно 1 част балсамов оцет, разреден с 2,5 деца вода). Балсамовият оцет подпомага храносмилането и прочиства организма, което често е ключово при отслабване.