Ďumbier е името на най-високия връх на Ниските Татри. Джинджифилът е лечебен корен. Разликата е достатъчно значителна, нали? Но джинджифилът и джинджифилът не се различават. Можете да си купите корен от джинджифил в магазините и той също е корен от джинджифил.
Джинджифилът е по-широко използван термин, някога чехизъм, но лингвистите вече са го приели в стандартен словашки. Джинджифилът е също толкова силен и можете да решите кое име ви харесва повече. Ще синонимизирам и ще го наричам така за известно време, иначе за малко.
В този текст ще намерите рецепти, съвет за отглеждане и ние също ще се върнем към Ďumbier.
Джинджифилов сироп
Независимо дали ви харесва или не, важно е този изключително пикантен и остър корен да работи. И ако не ви харесва, вместо да го опитате, опитайте да го приемете като сироп. Отличен за вируси, настинки и кашлица. Правя малко количество, винаги прясно. Подготовката е бърза и лесна, безполезно е да се направи голям запас от нея.
Имаме нужда от:
- 150 г захар
- 100 мл вода
- около един средно голям корен от джинджифил
- 1 лимон
Смесете водата със захарта, оставете да се нагрява бавно, докато захарта се разтвори напълно, подгответе джинджифила. Обелете кафява кожа и нарежете жълтия сочен корен на малки кубчета, триъгълници, което от двете излезе. Количеството е такова, че е точно за количеството приготвен сироп.
Поставете корена в основата на сиропа. Можем да добавим и нарязан лимон - за по-големи парчета той ще бъде откъснат преди варенето на сиропа, така че улеснете го.
Оставете да се готви за около 5 минути. След това го сваляме от чинията и го оставяме да си почине, с други думи се влива. Избираме лимон. След това отново кипнете джинджифила в сиропа. Вече не готвим, източваме горещата вода в бутилка.
Когато сте готови за употреба, оставете отворени, изчакайте, докато се охлади и започнете да приемате. След това съхранявайте в хладилник. Ако все пак някой иска да го приготви на склад, затворете го горещ след бутилиране, оставете го да се охлади бавно в одеяло, но все пак препоръчвам да го съхранявате на студено.
Като предпазна мярка като предпазна мярка може да се дозира 1 супена лъжица на ден. В случай на заболяване за кратко време супена лъжица 3 пъти на ден. Деца по чаена лъжичка два пъти на ден. Като много пикантен, той действа като ликьор. Отивам до хладилника да пия.
Чай от джинджифил
Чаят от корен от джинджифил се приготвя лесно, но малко по-досадно, отколкото от сушени билки. Той трябва да бъде настърган и накиснат във вряща вода.
След това се отцежда през цедка. Отличен не само при болести, но и превантивно, когато човек се прибере от студената зима. Това ще помогне за кървене от студени ръце и крака.
Още по-добър чай от джинджифил
Интересното съчетание на вкус е джинджифил, мента, мед и портокал. Може да е и лимон, но портокалът е по-рядка комбинация и когато човек е легиран с домашен бацил за вирусна инфекция, всяка малка промяна се вписва добре.
Изсипете настърган джинджифил с мента. 10 -15 минути за вливане, отцеждане, подслаждане с мед и изстискване на портокаловия сок от половината портокал. Пиенето на топло е чудесно. НАЗДРАВЕ!
Дневна доза
В литературата ще прочетете, че не е прекалено да се прекалява с джинджифил, дневната доза за възрастен е 4-5 г пресен корен. По-големи количества могат да причинят лошо храносмилане или диария. Слагам го на кантара, това е количество, подходящо само за приготвяне на по-голям чайник с чай (1 литър вода).
Джинджифил/меденки
Джинджифилът се използва и при печене, но обикновено не в сурово състояние. За печене се използват изсушени и смлени корени. Тези бисквитки, по-точно бисквити, се използват, за да се оставят да почиват един месец след изпичането. Ако искате да са хубави за Коледа, крайно време е да се пекат.
Отглеждане на джинджифил
Джинджифилът е тропическо многогодишно растение. Но неизискващ, той може да се отглежда в саксия и у нас. В саксията, тъй като през зимата ще замръзне навън, трябва да е вътре от октомври до май. Вземете семена и разсад. Но можете да засадите и корена директно. Тъй като тези в магазините са обработени с вещество, за да се предотврати поникването, е добре да се остави да кисне в деня преди засаждането.
Поставете пъпките в субстрата и покрийте с 3 см слой почва. В началото растежът ще бъде бавен, но след като започне, той може да се консумира и да отрязва парчетата корени за неопределено време. Но най-доброто време за сеитба е пролетта.
Какво има Ginger с Ginger?
И накрая, да се върнем към началото на този текст, до надморска височина от 2043 метра над морското равнище, директно до biumbier. Снимките са от моя архив, въпреки че надписът на горния кръст не е най-четливият, но е от там!
Какво има този хълм с лечебния корен на джинджифила, не е напълно ясно или добре известно. Затова се приближих до вилата в планинската вила на М. Р. Щефаник, която се намира под върха на този хълм. Чудя се кой друг би разбрал защо Джинджифилът е Джинджифил. Игор Фабрициус от Štefánička не разочарова: „Гледан от северната страна, Джинджифил (който има повече върхове) е неравен като джинджифил и това е едно от възможните обяснения за името. Джинджифилът не расте тук и никога не е нараснал. “Бърборенето ми писа. Но ако не расте и не е нараснал, това не означава, че никога няма да расте. По случайност съвсем добре мога да си представя саксията с джинджифила във вилата, поне символично!