добър холестерол

Според Ян Пиť от Форума за здравословно хранене (FZV), високият холестерол е един от основните рискове от инфаркт и инсулт.

Според него теорията за „голямата лъжа на холестерола“, която вижда причината в възпалението в съдовата стена, не променя нищо. Piťha каза пред журналисти, че възпалението се появява, но само след като частиците, съдържащи холестерол, навлязат в стените на кръвоносните съдове. Той добави, че връзката между излишния холестерол в кръвта и съдовите заболявания е документирана от дългосрочна статистика.

Според Piťh намаляването на смъртните случаи в резултат на инфаркти и инсулти в Чехия е свързано главно с факта, че чехите са променили диетата си след 1989 г. Те преминаха от по-скъпо масло към по-евтини растителни мазнини и ядоха повече плодове и зеленчуци. Подобна ситуация се случи и в други страни от бившия източен блок. Не само чехите, но и словаците и унгарците, например, днес спортуват и се движат повече, което заедно с непушачите значително намалява риска от заболявания.

Коригирането на диетата е първата стъпка в борбата срещу заплахата от инфаркт, но за много хора това често е проблем. Животинските мазнини имат по-добър вкус от растителните. „Нашите предци, ловци и събирачи, оцеляха заради мазнините. Днешните хора трябва да избират между мазнини, за да оцелеят “, обобщи Пиня.

Според него човек може да се отдаде на мазна храна от време на време, стига да има достатъчно упражнения. Казва на пациентите си, че ако не се качат на асансьора, а се изкачат по стълбите и не пушат, могат да се отдадат на пушенето веднъж седмично.

„Определено не рисувайте кроасан с дебел слой масло и пропускайте бита сметана“, добави председателят на FZV Рудолф Поледне. Той напомни, че холестеролът е част от всяка клетка в тялото и някои хормони. Той се разпространява в тялото като LDL, лош холестерол и HDL, добър холестерол. LDL частиците пренасят холестерола от кръвта към околните тъкани, HDL частиците пренасят излишния холестерол обратно в черния дроб, където той се разгражда.

Човек може да повиши нивото на добър холестерол чрез редовни упражнения, които предпазват от инфаркт и инсулт.