здраве

Какво е HIT? Думата "удар" означава да се удари на английски и е вярно, че диагнозата с тази абревиатура често буквално поражда и може да направи живота невероятно неудобен, съкращение от хистаминова непоносимост.

Възможно е обаче да се излекува тялото и да се облекчат симптомите, а според диетолог това отнема решителност и достатъчно време.

Книгата „Непоносимост към хистамин", написана от възпитаник на Хранителното хранене в Словашкия земеделски университет в Нитра, Катарина Чомова, я подкрепи и беше подкрепена от BILLA. „Всеки има различна степен на толерантност към отделните храни и ги тествайте един по един едното, другото може да се вземе. То е също толкова взискателно, колкото и постепенното въвеждане на храна за малки деца “, казва авторът. Това е една от причините, поради които публикацията съдържа дневник за елиминиране, раздели, където могат да се правят бележки, и тази ясна форма на запис ще позволи да се идентифицира реакцията на организма винаги след всяка новоизпитана храна.

Непоносимостта към хистамин е нова диагноза, алергично състояние (но не алергия), проявяващо се с редица различни симптоми в храносмилателната система, лигавиците, кожата, главоболие, нарушения на сърдечния ритъм и дори рязък спад на кръвното налягане . По нея може да се хвърлят кожни сърбежи и обриви или червени петна, храносмилателните симптоми се проявяват с диария, спазми, изтръпване в корема или гадене или повръщане.

Засегнатото лице няма всички симптоми и не винаги ги има. Тялото реагира на хистамин, вещество, което се измива от клетките, наречени мастоцити при алергична реакция и причинява повечето алергични реакции. Хистаминът не само създава и съхранява самото тяло, но го приемаме и с храна. В случай на непоносимост към хистамин, тялото реагира прекомерно на повишен прием на хистамин в диетата, но може сам да го освободи поради прекомерен стрес и лош начин на живот, или има твърде много хистамин в тялото поради ниската активност и липса на ензими, които го разграждат.

За съжаление все още не е известен правилният и точен диагностичен метод. Нивото на ензима със съкращението DAO от кръвта може да се определи като основна диагноза на непоносимост към хистамин, но активността му може да варира под въздействието на различни фактори. Ако това ниво бъде намалено, човекът получава етикет „Вероятен УДАР” и пациентът изпада в ненужен стрес поради липса на информация и силно ограничена диета, което влошава състоянието му още повече.

„Най-сигурният начин е самодиагностиката с помощта на елиминационна диета, която трябва да следва изключването на други заболявания от общопрактикуващи лекари, гастроентеролози и алерголози (напр. Изключване или потвърждаване на алергии, цьолиакия, непоносимост към лактоза и др.). Хората с HIT трябва да ядат най-прясната храна, която могат. "

„Осъзнаваме, че животът с непоносимост към хистамин не винаги може да бъде лесен. Алхимията е готова да приготвя ястия само от определени видове храни и внимателно избира какво да сложи в пазарската количка в магазина. В BILLA разбираме нуждите на хората с хранителни ограничения, затова подкрепихме публикуването на ръководство за книги за непоносимост към хистамин “, добавя Кветослава Кирхнерова, говорител на веригата супермаркети BILLA.