В статията ще намерите:
Описание
Пълното име на боровинката е Blueberry Cranberry. Боровинките растат на храсти най-вече в горския храст и са тъмносини топчета. Спецификата на боровинките е, че съдържат антоцианини, естествени багрила, които оцветяват устата и зъбите и оставят петна по дрехите. Няма друг плод на света, който да оставя толкова силни цветни следи след консумация.
Произход
Червената боровинка идва съответно от предната Азия и Южна Европа. Важни страни, които изнасят боровинки, включват Скандинавия, Унгария, Полша, Франция. Основният сезон на боровинките е лятото и най-добрите плодове се срещат главно в райони с дълъг слънчев период. Ние отглеждаме висококачествени боровинки на средни места в Ниските Татри. Недостатъкът на боровинките е, че не можем да ги съхраняваме дълго време, затова е необходимо да ги консумираме или обработим възможно най-скоро. сухите и твърди плодове са сред най-добрите, защото меките и влажни боровинки са нетрайни. Внимавайте старателно да измиете боровинките преди ядене, тъй като те могат да съдържат микроби от тении от горски дивеч.
Знаете ли, че?….
StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?
Значение за здравето
Хранителни стойности
Боровинките са сред най-ценните в хранително отношение храни в света. Този плод е богат предимно на антиоксиданти, някои проучвания дори показват, че консумацията на боровинки подобрява паметта при възрастните хора. Те също така съдържат важни киселини като ябълчена киселина, лимонена киселина и други плодови киселини. 250 грама боровинки съдържат приблизително 84 калории, 1,1 g протеин и 3,6 g фибри.
Минерално съдържание на 100 грама:
- Калий: 114 mg
- Фосфор: 18 mg
- Магнезий: 9 mg
- Манган: 0,497 mg
- Селен: 0,1 ug
- Натрий: 1 mg
- Калций: 9 mg
- Цинк: 0,24 mg
- Желязо: 0,41 mg
Съдържание на витамини на 100 грама плодове:
Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.
Състав:
- Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
- Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
- Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),
- Фолиева киселина: 9 ug
- Пантотенова киселина: 0,184 mg
- Ниацин: 0,08 mg
- Витамин А: 217 IU
- Витамин В1 (тиамин): 0,055 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,061 mg
- Витамин B6: 0,077 mg
- Витамин С: 14,4 mg
- Витамин Е: 2.29 mg
- Витамин К: 28,6 ug
* Обяснения: Макроелементите и микроелементите са дадени в mg, ултратрацесните елементи в mg. За мастноразтворимите витамини често се дава единица IU:
- Витамин А: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 mcg ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин
- Витамин Ц: 1 IU е 50 mcg L-аскорбинова киселина
- Витамин D: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол или ергокалциферол
- Витамин Е: 1 IU е биологичният еквивалент на около 0,67 mg D-алфа-токоферол или 0,9 mg dl-алфа-токоферол.
Как да расте
Боровинките растат на ниски храсти, които не са лесни за отглеждане, тъй като за тях е достатъчна лоша почва, докато обработваната среда не им прави добро. Той е един от типичните представители на диворастящите овощни храсти. У нас те се срещат предимно в равнинните райони. Боровинките се засаждат от март до май и през октомври до измръзване. Най-важното при отглеждането на боровинки е PH на почвата. Следователно е необходимо да се избере особено лека почва с висок процент органични вещества, която е естествен източник на кисела среда. За да се поддържа кисела среда, е необходимо да се използват специализирани торове. Плодът на боровинките са плодове, които обикновено се намират в гроздовете 6-12. Един възрастен, когато боровинките носят около 5-9 кг плодове годишно. Има различни сортове, но общ показател е, че те са силно устойчиви на замръзване и устойчиви на вредители и по-малко податливи на болести.
Рецепти
Боровинките са отлични за плодови салати или студени кремове, или като пълнеж за палачинки. Французите ги слагат в известните си плодови торти tartes aux myrtilles. Сладкарите обичат да украсяват торти и пайове с тях. В допълнение към сладките ястия, те са отлични и като гарнитура към месо или дивеч, или се сервират с печен камамбер.
Пюрето от боровинки е една от вкусните витаминни бомби, които можете да приготвите за закуска. Пюрето е много лесно за приготвяне и ще ви отведе към нов ден. Необходими са ви само 250 грама боровинки, 125 грама малини или други плодове, 125 мл бяло кисело мляко. Всички плодове и кисело мляко, просто смесваме и можем да сервираме. Ако искаме да се освежим през летните месеци, всичко, което трябва да направим, е да добавим няколко кубчета лед и имаме невероятен освежаващ летен мозък.