биосфера
Учителят от Бронкс Стивън Риц не се различаваше много от повечето си колеги, докато не беше ударен от най-лошото нещо, което може да засегне родител, а това е смъртта на собственото му дете. Трагедията силно промени човека, но не го сломи. Скоро Стивън решава да се съсредоточи върху подпомагането на децата в най-неравностойно положение в своя район и започва да преподава в училище, където само 17% от децата получават диплома за средно образование. Други деца от по-високите класове спряха да посещават уроци и накрая не издържаха окончателните изпити.

В училище преобладаваха насилието и бедността, но все още имаше много гладни деца. 99% от учениците на Стивън са били пристрастени към безплатни обяди.

Бронкс е една от областите, които диетолозите наричат ​​„хранителни пустини“. Това означава, че жителите нямат възможност да си набавят здравословна храна. Основно купуват евтина храна и бързо хранене, което причинява не само физически заболявания, но и психически проблеми.

Всичко започна с това, че някой му даде кутия с луковици на нарциси. Той го скри в класната стая зад батерията от страх, че децата ще открият лука и ще започнат да ги хвърлят едно по едно. Скоро луковиците пораснаха и се превърнаха в цветя. Самият процес на растеж е оказал голямо въздействие върху учениците. На Стивън му хрумна, че ако децата толкова харесват нарцисите, биха харесали и други растения, като годни за консумация. С други думи, хрумна му, че децата могат да отглеждат храната си точно в училище.

Това беше началото на благотворителната организация Green Bronx Machine, която учи децата и юношите на основите на правилното хранене, дава им възможност да се научат как да отглеждат зеленчуци и дори да вземат култури и домове, за да споделят със семействата си.

Днес благодарение на тази организация не само в Бронкс, но и в Ню Йорк и други щати на САЩ са създадени много училищни градини и оранжерии. Това позволява на учениците да се хранят по-добре и също така да създават работни места за тийнейджъри. Освен това ползата от младите производители се подобри значително, както и посещаемостта. В класа на Стивън посещаемостта нарасна от 40% на 93% и всички негови ученици успяха успешно да завършат окончателните изпити.

Стивън Риц постави така наречените „зелени стени“ в училището, за да увеличи производителността на отглеждането на салати и други зеленчуци в класната стая. „Необходимо е да научим децата на правилно хранене там, където им липсва най-много - в училище. И ако те могат да вземат плодовете от работата си вкъщи и да ги споделят с родителите си, какво по-хубаво? “, Казва Стивън Риц.