отглеждали

Тези банани са изключителни не само по цвят, но и по съдържание на вещества.

Учени в Австралия са отглеждали златни банани, богати на провитамин А, които биха могли да спасят живота на стотици хиляди деца, които умират всяка година от липсата на витамин.

„Биоукрепени“ банани са създадени от учени, които вземат гени от бананите на Папуа Нова Гвинея, които са с високо съдържание на провитамин А, но произвеждат само малки снопове банани и ги комбинират с гените от банан на Кавендиш, които повечето хора консумират. Провитамин А превръща тялото във витамин А.

Изследователи от Технологичния университет в Куинсланд разработват тези банани през последните 10 години с финансиране от 7,6 милиона долара от Фондация Бил и Мелинда Гейтс.

Последните им открития са публикувани в Wiley's Journal of Plant Biotechnology. В проучването те показаха, че са успели да отглеждат тези супербанани в Австралия. Професор Джеймс Дейл, който ръководи изследването, каза:

"През годините успяхме да разработим банан, който е постигнал отлични нива на провитамин А, правейки го по-златисто-оранжев от месото на кремав цвят. Постигането на тези научни резултати заедно с публикуването им е важен етап в нашите усилия за да осигурим по-питателна диета за някои от най-бедните общности. Опитахме и тествахме стотици различни генетични вариации тук в нашата лаборатория и в полеви проучвания в Куинсланд, докато постигнахме най-добри резултати. Тези елитни гени бяха изпратени в Уганда в епруветки, където бяха поставени в угандийски банани за полеви експерименти. "

Следващият етап ще бъде провеждането на експерименти в Уганда. Варените банани са основна храна в селските райони на страната, така че отглеждането на тези банани, богати на провитамин А, ще помогне на хората да подобрят храненето си.

Смята се, че до 750 000 деца умират от дефицит на витамин А всяка година, като стотици хиляди други губят зрението си поради дефицита. Изследователите казват, че макар да е имало значително намаляване на дефицита на витамин А в световен мащаб като дете между шест месеца и пет години, той се е увеличил от 20% в Уганда през 2006 г. на 38% през 2011 г.

Бананите се събират на зелено в Източна Африка, след което се нарязват и задушават. Те са отличен източник на нишесте, но имат ниски нива на микроелементи, особено провитамин А и желязо.

Изследователите се надяват да отглеждат своите банани в Уганда до 2021 година.