Метод за намаляване на съдържанието на наситени мастни киселини в млечната мазнина, получените продукти и тяхното използване

марка

Патентен номер: E 11514

. до максимум 300 mg дневно. В тази връзка подобряването на хранителния имидж на млечната мазнина изисква намаляване на съдържанието на холестерол и наситени мастни киселини в тях. Чрез тези методи могат да бъдат извлечени минимум 75 оригинални метода за намаляване.

Метод за приготвяне на триглицеридна мазнина, метод за приготвяне на мастна фаза, хранителен продукт, съдържащ мастна смес и използване на мастна смес

Патентен номер: 285334

Процесът за получаване на триглицеридна мазнина, подходяща за структуриране на течно растително масло, се състои в това, че слънчогледовото масло с високо съдържание на стеарат и високо съдържание на масло съдържа най-малко 12 тегловни%. остатъци от стеаринова киселина и най-малко 40 тегл. от остатъци от олеинова киселина се обработва чрез мокро фракциониране или сухо фракциониране и отделяне на стеариновата фракция. Хранителният продукт съдържа мастна фаза, от която най-малко 20 тегл. се състои от горното.

Метод за намаляване на вредните за околната среда вещества в маслото или мазнините, летливите работни течности, намаляващи вредните за околната среда вещества, здравословната хранителна добавка и хранителната добавка за животни

Номер на патент: E 7073

. за отстраняване на някои замърсители, процесът включва първо транстерифициране на маслената смес и след това една или повече молекулярни дестилации на продукта, получен в първия етап. Тази техника обаче има сериозно ограничение, тъй като може да се използва само за рибни мазнини, които са частично трансестерифицирани с помощта на липаза като катализатор. Специфичността на този ензим обаче дискриминира омега

3 мастни киселини. Очевидно това.

Метод за предотвратяване или намаляване на неприятната миризма по време на пържене или пържене на храна в триглицеридна мазнина, пакетирана порция и опаковка за провеждане на този метод

Патентен номер: 282220

Метод за предотвратяване или намаляване на неприятните миризми чрез многократно използване на триглицеридни мазнини и масла за пържене или пържене на храни, които преди са били използвани за пържене или пържене при висока температура, който включва добавяне на хранителна добавка към мазнината преди пържене или пържене, като съставката е добавена в такова количество, че да се постигне съдържание на мазнина или масло от 10 до 500 ppm на ароматизиращо вещество. На.