трябва

Не се заблуждавайте от пропагандата, че имате нужда от захар, за която се твърди, че е важен източник на енергия. Нищо от това не е вярно. Трябва да консумирате истинска храна, пълна с хранителни вещества и ако трябва да подсладите тази храна, имате много по-подходящи възможности.

За да останете здрави, Трябва да осъзнаете, че тялото ви не се нуждае от много захар, и в края на краищата няма технологично преработени храни. Ти просто те отслабват имунитета ви и не снабдяват тялото ви с никакви хранителни вещества.

Това означава, че вместо ароматизирани и подсладени млечни продукти, купете например бяло цяло кисело мляко или ароматизирана извара, към които добавяте плодове, сладко или мед. Вместо ароматизирано ацидофилно мляко, вие купувайте без аромат и добавете мед към него.

Глюкозо-фруктозен сироп (HFCS) - плашило сред подсладителите

Ако печете торта, вместо обикновена захар използвайте мед, стевия, кокосова захар или поне нерафинирана захар. И така нататък. Има почти безкрайни възможности.

Има множество научни доказателства, че изкуствените подсладители допринасят за затлъстяването, психичните проблеми, мозъчните увреждания, рака и много други заболявания. Поради тези факти много изкуствени подсладители се прикриват под имена, различни от Спленда (сукралоза), NutraSweet или Equal (аспартам). Същото се отнася за ацесулфам К, цикламати или захарин. За това Добавяйте само сертифицирани подсладители в количката сиа, и ги използвайте умерено.

Меласа

Това е страничен продукт от производството на тръстикова захар. Съдържа минерали, витамини, аминокиселини и ензими. Използва се и за оцветяване на захарно кафяво. Вкусът му може да не е привлекателен за всички, но има няколко лечебни ефекта.

Естествена или сурова тръстикова захар

Произвеждат се по по-щадящи начини и не са рафинирани, благодарение на което запазват съдържанието на минерали и витамини. Така че, ако искате да използвате захар, използвайте тази с етикет сурова или естествена тръстикова захар.

Кокосова захар

Направен е от сладък нектар от цветя на кокосова палма. Това е 100% органичен, нерафиниран, нефилтриран, неизбелен естествен подсладител, който не съдържа консерванти. Той има нисък гликемичен индекс (35) и е богат на витамини, минерали и аминокиселини. Той е отличен заместител на трапезната захар и може би най-идеалната захар на пазара. Алтернатива може да бъде палмова захар от защитени зони.

Стевия

Страхотен подсладител, който дойде на нашия пазар доста късно (производителите на захар и изкуствени подсладители биха могли да ви кажат защо). Той има почти нулева калорична стойност и редица благоприятни ефекти върху тялото. Продава се под различни форми и дори можете да го отглеждате сами вкъщи. Има специфичен вкус, така че не подхожда на всички. Пазете се обаче от ниското му съдържание на калории, което няма да заблуди организма. Ето защо е необходимо да приемате достатъчно калории от други хранителни храни и да си набавяте стевия

ФРУКТОЗА: най-сладкият токсин на пазара. Как унищожава здравето ви?

По-добра алтернатива от класическата захар

Можете да използвате всички тези подсладители в редица ястия, от които буквално ще създадете нови ястия, чийто вкус ще бъде неповторим. Тези подсладители са подходящи за кисело мляко, извара, тестени изделия, люспи, грис, ориз, пшеница, сладкиши, меки сирена или яйца. Ако ги добавяте към ястия с въглехидрати, по-добре ги запазете, защото добавяте захар към захарта. Въпреки това, тя винаги ще бъде по-добра алтернатива от конвенционалната захар.

В допълнение към подсладителите, които препоръчвам, има, разбира се, други алтернативи на захар, като различни сиропи (агаве), ксилитол (брезова захар), рападура или тръстикова захар. Някои от тях обаче ще ви дадат "добавена стойност" не се заблуждавайте. Такава рафинирана тръстикова захар или сироп от агаве (има много високо съдържание на фруктоза) не е далеч от обикновената захар. Aк Ако търсите нови вкусове, препоръчвам канела, рожков и ванилия. Те не са типични подсладители, но имат приятен вкус и аромат.