Веднъж се опитах да сготвя сладко от праскови, но нямах голям успех с него. Членовете на семейството ми казаха, че има вкус на пюре от ябълки, ароматизирано с душ гел с аромат на праскова. Но тази рецепта, която ми даде г-жа Юстинка, веднага ми вдъхна увереност. Купих, сготвих, спечелих - на всички ни харесва. В него използвах тръстикова захар, харесва ми вкуса му. Но можете лесно да използвате обикновена захар, само сладкото ще бъде малко по-леко. Вкусен е вкусен.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Измих прасковите, хвърлих ги във вряща вода за 2 минути.
За да не изгоря чушките, охладих сварените праскови в студена вода и ги обелих.
Нарязах всичко на четвъртинки, по-малки на половина в голяма тенджера. Поръсих прасковите с тръстикова захар, разбърках добре и оставих да почива в саксията до следващия ден.
На следващата сутрин смесих всичко, готвих го 3 минути и го оставих непокрито отново до вечерта.
Вечерта отново кипнах чудото. Вече започваше да прилича на сладко, беше дебело и беше невероятно добро.
На сутринта си измих чашите, сварих капаци и за последен път приготвих сладко за трети път. Този път готвих най-дълго - около 10 минути. Ако обичате по-плътно сладко, можете да готвите по-дълго. Напълних го още горещ в чашите, затворих добре капаците, обърнах краката нагоре и ги оставих да се охладят до вечерта. От 3 кг праскови и по-малко от килограм захар измислих 10 малки ок.