Сокове

Три четвърти от планетата живеят в погрешното схващане, че соковете са нещо здравословно и добре, че не са цветна версия на живата вода. Предпоставката е проста: плодовите сокове трябва да бъдат здравословни, когато идват директно от плодовете. Не искаме да ви създаваме илюзии, но много плодови сокове на рафтовете на супермаркетите са просто добре опаковани сиропирани води с много изкуствени аромати и заместители на плодове. Сокът не е 100% без вина. Лишен е от всички или по-голямата част от фибрите, най-здравословната съставка в плодовете. Сокът се вари. И който някога го е готвил, защото той се гордее най-вече с неговата трайност, която би оцеляла две поколения. Под въпрос е и качеството на плодовете, от които обикновено се прави сокът. И накрая, складът в Tetra Pak все още е неизследван паркет. Диетолозите обаче интуитивно го избягват като дявола. Можем да вземем пример.

планетата

Протеинови блокчета

Никоя промишлено преработена храна не може да се счита за здравословна, тъй като не е естествена за организма. Този урок има двойно значение за протеините. Те са изключително чувствителни към температурни промени и се считат за здрави само когато са пресни. Затова избягвайте по-специално протеиновите пръчки. Ако не сте лош спортист, който трябва да направи свръхчовешки изпълнения, за да купи три вили на Лазурния бряг в края на сезона, напълно пренебрегвайте термично обработените протеини на рафтовете.

Реклама

Зеленчукови масла

Маслото е демонизирано от няколко десетилетия поради високото съдържание на наситени мазнини. Повече от един, като експерт по здравословно хранене (и дори по-често от една телевизионна реклама), той препоръчва да се забрави, че на този свят изобщо има някакво масло, и предпочита да рисува върху хляб дебел слой зеленчуков намаз, т.е. маргарин . Вие обаче ще защитите сърцето си, кръвоносните съдове, вените и артериите. Маргаринът не расте на поляната, а се произвежда във фабрика от рафинирани растителни масла и химикали. Изследванията също така показват, че хората, които заместват маслото с маргарин, имат много по-голям шанс да умрат от сърдечно-съдови заболявания.

Всички нискомаслени, леки и без мазнини

Войната с мазнините е най-голямата грешка в историята на диетологията. Теорията за вредността на мазнините за нашето здраве и линията се основава на изключително слаби стълбове. Освен това повечето от и без това слабите доказателства за атака на мазнини вече са научно опровергани. Хранителната индустрия обаче е хитра и знае колко мощна ни въздейства гледката на по-тънък съсед или дори модел в списание. И така днес в голям мащаб (и с още по-голяма рекламна подкрепа) мазнините се премахват от всичко, което можете. От естествените храни се създават пластмасови продукти, храната е ограбена от значението си - за да се насити - и за да се направи ситуацията още по-абсурдна, слабият вкус на храната, причинен от загуба на тегло, се засилва от нещо много по-калорично от мазнините - захарта. Продуктите с ниско съдържание на мазнини са не само нездравословни, но често и високоенергийни.

Реклама

Сокове

Три четвърти от планетата живеят в погрешното схващане, че соковете са нещо здравословно и добре, че не са цветна версия на живата вода. Предпоставката е проста: плодовите сокове трябва да бъдат здравословни, когато идват директно от плодовете. Не искаме да ви създаваме илюзии, но много плодови сокове на рафтовете на супермаркетите са просто добре опаковани сиропирани води с много изкуствени аромати и заместители на плодове. Сокът не е 100% без вина. Лишен е от всички или по-голямата част от фибрите, най-здравословната съставка в плодовете. Сокът се вари. И който някога го е готвил, защото той се гордее най-вече с неговата трайност, която би оцеляла две поколения. Под въпрос е и качеството на плодовете, от които обикновено се прави сокът. И накрая, складът в Tetra Pak все още е неизследван паркет. Диетолозите обаче интуитивно го избягват като дявола. Можем да вземем пример.

Превръзки

Няма съмнение, че зеленчуците са една от най-здравословните храни. Както и факта, че сам по себе си не е с невероятен вкус. Поради тази причина зеленчуковите салати се ароматизират с индустриално произведени дресинги, сосове и дресинги. Точно както тяхната задача е да подобрят скучния вкус на зеленчуците, така и страничният им ефект е обявяването на химическа война на организма. Превръзките съдържат количества рафинирана захар, нискокачествени растителни масла и химически добавки. Ако не понасяте вкуса на суровата краставица „без нищо“ за света, уморете се от кухнята, а не от самообслужване. Приготвянето на домашен дресинг за зеленчуци е въпрос на няколко минути и минимални умения за готвене.