Традиции, свързани с приготвянето на тост?

Тостът е едно от най-старите словашки коледни ястия. Предимството им беше, че бяха подготвени предварително и малко преди празничната вечеря просто вкусиха и прецизираха последните детайли.

традиционен

Имаше интересна традиция, свързана с тяхното печене. Икономката трябваше да отреже първия боб и с него тя отиде да изпържи всички овошки в овощната градина или в градината. В резултат на това семейството имаше отлична реколта през следващата година.

Плодовете често се ядоха от общо ястие и трябваше да бъдат вкусени от всеки член на семейството, за да бъдат сплотени през следващите месеци.

Основна рецепта за яйца

Сурови материали: 500 грама полугрубо брашно, мая (може да бъде суха или прясна, коригирайте количеството според препоръчаното за дадено количество брашно), 1 яйце, 3 супени лъжици захар, 3 супени лъжици хладко мляко, 30 грама масло, Шипка сол

Така че първо трябва да направите мая от топло мляко, мая и малко захар. В голяма купа смесете брашното с останалата захар, добавете яйцата и разтопеното, но не горещо масло. Вече можете да добавите щипка сол и мая към съставките.

Направете фино, незалепващо тесто, което го оставя да втаса. Когато е готово, направете рула от него и изрежете малки кифлички от тях. Поставете ги върху лист мазна хартия, направете достатъчно пространство между тях, така че да не се слепват по време на печене.

Оставете ги да вкиснат малко, след което печете във фурна, загрята до 200 градуса.

С маково семе или ядки?

Голямото предимство на Бери е, че можете да ги приготвите предварително и след това просто ще ги завършите в окончателния им вид на 24 декември. Печено ще ви продължи две седмици. Съхранявайте ги в найлонова торбичка и няма нужда да се притеснявате, ако се втвърдят малко. Ако ги налеете с мляко на Коледа, те ще омекнат и ще ви бъдат вкусни.

Добавете смлени макови семена или ядки към малки кифлички и мед или пудра захар на вкус. Разбъркайте всичко добре, оставете индивидуалните вкусове да се свържат и вечер е достатъчно да го сервирате така. Ако обичате тостовете по-топли, загрейте ги в тенджера малко преди хранене.

Фасулът също беше приготвен за сол

В момента балоните в Словакия традиционно се приготвят по сладък начин. Печели особено макове или ядки.

Но много популярна традиционна версия е и извара със стафиди, която също можете да заредите в алкохол.

Можете също така да ги направите в по-модерна форма, като ги залеете със сметана за готвене, добавите фламбирани горски плодове и малко бита сметана.

Днес малко хора знаят, че беконът всъщност се е сервирал като солено ястие. Те също бяха напоени с мляко, но добавиха малко сол вместо захар. Накрая с тях се смеси бриндза.

И до днес тази рецепта се спазва особено в източната част на страната ни. Можете да ги направите и за сол във варианта със сирене и ако не постите в този ден, добавете към тях малко пръжки.

Мак в нашата кухня

Затова подбрахме за вас най-популярните класики на мака, приготвени по традиционна рецепта: