Предполагам, че няма по-красив и богат празник за традициите през годината от коледните празници.
Те започват с адвентния период, който в миналото е бил свързан със сняг, който е скърцал под краката, а мразът го е болял по лицето. Снежното одеяло беше важно, за да покрие всичко, което хората оцеляха през цялата година, внасяйки мир и спокойствие в живота на семействата. Като сняг, падащ на земята. Тихо. И точно в такова очаквано време се подготвяха семейства и ферми Коледа, преплетени с традиции и обичаи.
Внасяме няколко от тях Регион Сарис, които все още откриваме в нито едно домакинство и днес. Тяхната мъдрост, тяхната изобретателност е нашето наследство, което трябва да бъде запазено.
Почистване
За да дойде Исус в чиста околна среда, последният път, когато почистваха в къщите на Шариш, беше точно преди Коледа, обикновено седмицата преди празниците. Ако имаше облак, това бяха три дни.
Икономките първо „направиха калъфи“ (тъкани килими, черги) в потока. След това изтъркаха дървения под. Ако беше глина, те го изтриваха, покриваха го с чувал или прясна брадичка. Стените бяха варосани, арките измити и белите завеси висяха. Дрехите не можеха да бъдат окачени, затова бяха положени и завивките бяха сменени. Кухнята не почистваше много, защото не готвеше много. В крайна сметка той постил и се използвали по-малко тенджери и купи.
Вафли
В миналото печенето на вафли беше едно от задълженията на ректорите, които имаха доходи от печене на вафли, също споменати в декрета. Зърнени култури за смилане на брашно или директно за брашно за вафли им носели ученици, които се прибирали вкъщи след Коледа, особено на Екатериновден.
Вафлите от простото безквасно тесто започнаха да се пекат в железни клещи точно след Лусия. От едната страна на щипките обикновено имаше знак на кръст, от другата клонка или чаша. Най-добрите ученици, избрани и тествани от г-н Ректор, раздадоха печени вафли в кошници около къщите според поръчките два или три дни преди Коледа. Всяко семейство получи в кошницата си от десет до двадесет водни вафли, няколко захарни и валцувани вафли. Когато учениците направиха добра грешка, те получиха храна и пари за ректора в кошницата.
Декорация на дома и домакинството
Дядо Коледа е роден на слама, така че дори коледните празници в миналото са били знак на слама.
Във Вижилия - Вилия бащата на семейството донесе сноп слама в стаята и първата и втората нощ цялото семейство спеше на слама. Символичната украса за Коледа също беше направена от слама.
Отвън хората отново връзваха дървета за слама, а след това го потупваха с чук и казваха: "Ще бъдеш родител!"
На Шариш също е използван картоф - грул, в който са плътно потупвани сламени стръкове, украсени в края с лъкове от хартия с ярки цветове. Така се образувал сламен таралеж, който бил наречен звезда-звезда и окачен от тавана над масата. Нямаше дървета, които познаваме днес. Над масата обикновено висеше връх на дървета от ела или смърч и бяха украсени с ябълки, ядки, вафли и свещени изображения от индулгенциите, които семейството посещаваше през годината.
Обичаи и традиции на "Вили"
Строг пост беше обявен на Коледа - най-строгият през годината.
Този ден винаги се е смятал не само за последния ден на Луси, в който тъмнината надделява над светлината, но и злите сили над добрите.
Това е една от причините, например, в Ториса на Сарис, възрастните да подчертават децата на Коледа, за да избягват бой, защото се казва, че - който заслужава битката на Коледа, ще бъде бит през цялата година.
В някои села на Šariš, на "Viľia", децата могат да ядат само един печен картоф и да го ядат със сурово зеле. И въпреки миризмата, която се носеше от кухнята.
Това беше свещен дълг за Сарис, за съсед да отиде при съседа да се увие по празниците. Но той винаги слизаше по-ниско, живеейки по-високо, никога обратното. Изкачването означаваше повече пари, здраве и щастие в земеделието, повече птици, дивеч, богат двор.
Вечерята на Бъдни вечер в почти всяко семейство започваше с молитва и помазване на всички членове на семейството с мед. Меденият кръст на челата на момичетата трябваше да ги направи сладки като мед и твърди като пчели през годината, а момчетата трябваше да гарантират, че момичетата ще ги харесат.
В различни краища на Шариш някъде се приготвяха до седемгодишни, а в по-богатите семейства и дванадесетгодишни ястия. Включени традиционните коледни ястия - джуча, супа хорох с грибами, охлюв или слива от варени сушени сливи с картофи, постно зеле с картофи и печени плодове с подсладени макови семена. Изпечени сладкиши със закваска, кръгла торта и гранулатор с картофена плънка.
Взеха също говеда и птици от всяко хранене. Котката обаче остана празна, защото я смятаха за фалшива, след това кучето, защото се казва, че се ражда сляп, а конят, тъй като се казва, че има копита като дявола.
Традиции в района на Сарис те са родени предимно в села, запазени са и до днес и където и да ги намерим, тяхната мисия е да празнуват Коледа, да дадат мир, радост и да оценят, че семейството е погребано.
Накрая винопроизводителят на етнолога от Шариш Ян Лазорик, който принадлежи на Коледа:
"Вината за вината е на Светия празник, голямата чаша Шичице, всеки пищен плод, добро раждане, разнообразие,
челни склонове на пулне и изобилие от шикехо - дворовете пулсират, богати на това, което сте петнисти, скърцащи, дори това, което се тресе с крилата.
Кирмакс на сто юрмаци, овни, как да се претеглят агнетата на теле, как да се раци
babu machiňu, dzifku kokiňu, vipraśanku šviňu!
Сръчност в чорапите, умна коса в краката.
И ние ви обвиняваме, защото хората на отпускане, когато оставя на зеле,
Ако ми прости, Panbuch ще те благослови. "