Като добавите тази подправка към вашата диета, можете да повлияете на настроението и паметта си.
Съставката, която придава на къри ярки цветове, също може да подобри паметта и настроението ви. Куркуминът, който се съдържа в куркумата, се счита за противовъзпалително лекарство с антиоксидантни свойства. Това може да е и една от причините, поради които възрастните хора в Индия, където куркумата е част от ежедневната им диета, имат по-добри когнитивни способности и по-ниска честота на болестта на Алцхаймер.
Изследване, проведено от Калифорнийския университет в Лос Анджелис и публикувано в Journal of Geriatric Psychiatry, разглежда ефектите на този компонент върху хора с лека загуба на паметта, свързана с възрастта. Според автора на изследването Гари Смол:
"Точният начин на действие на куркумина не е ясен, но може да се дължи на способността му да намалява възпалението на мозъка, което е свързано с болестта на Алцхаймер, както и с голяма депресия."
Проучването включва 40 участници на възраст между 50 и 90 години, всички от които се оплакват от леки проблеми с паметта. Половината са получавали 90 милиграма куркумин два пъти дневно в продължение на 18 месеца, докато останалите са получавали плацебо.
След проследяване на нивата на куркумин в кръвта и извършване на позитронно-емисионна томография и когнитивни тестове, изследването установи, че тези, които приемат куркумин, са имали значителни подобрения както в паметта, така и в настроението. При тестовете за памет хората, приемащи куркумин, са се подобрили с 18 процента за 18 месеца и също са забелязали леко подобрение в цялостното си настроение.
Сега изследователите планират да проведат последващо проучване с по-голям брой участници. Те също се надяват да проучат дали ефектите варират в зависимост от възрастта на хората или генетичния им риск от болестта на Алцхаймер и дали е възможно да се помогне на хората с лека депресия по този начин. Както Small заяви:
"Тези резултати предполагат, че използването на тази относително безопасна форма на куркумин може да донесе значителни когнитивни ползи през годините."