Какво ни предоставят фибрите в храносмилателния тракт, когато е необходимо за поддържане на здравето и каквото и да е лечение? Той изпълнява четири незаменими за нас функции:
1. Перистатика
Фибрите, заедно с пробиотиците, осигуряват функционалността на перисталтиката (транспортната способност) на червата. В червата няма друга сила, която транспортира храната, само тази, която стеснява и разширява червата. Този начин на транспорт обаче е възможен и функционален само ако червата са пълни. Ако е полупразен, тогава перисталтиката не работи както трябва.
Хранителните вещества в тънките черва напускат храносмилателния тракт и отиват да подхранват клетките. Фибрите (неразтворими във вода) обаче остават в червата и преминават през целия храносмилателен тракт. Следователно транспортният капацитет на червата се запазва.
2. Чистота на червата
Тънкото черво има вътрешни власинки, осигуряващи връзката на храносмилателния тракт с кръвния поток. В това черво имаме и т.нар Резените на Пайер, които са част от нашата имунна система. Ако в тялото ни се образуват отлагания (върху зъбите, ставите, съдовете и т.н.), те се образуват и в тънките ни черва. И именно фибрите, които преминават през целия храносмилателен тракт, се грижат за пълнотата на червата, като се трият по стените му, превръщайки влакното в единственото средство, способно да поддържа чистите вили и пейер. Фактът, че те не са покрити от депозити, гарантира тяхната функционалност и правилна работа.
По същия начин е необходимо да се поддържа чистотата на дебелото черво, но е още по-сложно да се опише. Е, ако почистваме с пулп респ. ние поддържаме тънките черва чисти, така че почиства и дебелото черво. Убеден съм, че написаното от нас за тънките черва е достатъчна причина да го консумираме и да прочистим бруто, засега го приемаме само като добавена стойност (необлагаемо).
3. Пребиотик
Фибрите създават подходяща среда за размножаване (колонизиране) на пробиотиците в нашите черва. Ето защо го наричат още пребиотик.
Тези три предимства могат да бъдат осигурени от всяко влакно, неразтворимо във вода. Различаваме обаче неразтворимите във вода фибри според източника им, а именно сухи фибри (пълнозърнести храни, трици и др.) И мокри фибри (пресни зеленчуци и плодове).
Така че трите описани предимства също ще ни осигурят мокри влакна, но четвъртото само сухи влакна.